村游记 澜头村：老院古宅槐花香
澜头村隶属钢城区颜庄镇，地处镇政府西4公里处。北邻北官庄，南邻曾家庄，东邻埠东村，两邻南官庄。全村有467户、1448人，土地面积345.91公顷，耕地面积246.1公顷。
看山望水
据史料记载，明朝初年吴姓由山西迁此建村，因河水绕村流过而得名“拦头”，后因村旁龙潭河水波澜起伏而更名为澜头村。有吴、李、刘、王、许、高、毕、陈、孙、崔、侯、程等15姓，吴姓居多。
位于澜头村南的花雨山，又名万花山、花峪山，海拔400余米，南依莲花山，东眺汶河水，攀山路直至山腰。山里有庙、有道、有泉、有洞，四季山清水秀。花雨山庙，建于明朝弘治年间，清朝嘉庆年间重修，占地面积800多平方米。庙外围是红色的院墙，院内西边的高台上，建有玉皇庙三间，南北两侧有王母阁，并有几座石碑，上有“康熙二十一年建”字样。花雨山三月初三始有庙会，一般持续五天，为当地传统习俗，周围几十里的村民前来赶会。
龙潭河绕村而过，离河岸边不远处，一段段圩墙呈现在我们眼前。清末民初，军阀混战，社会动荡，匪患更加猖獗。为防匪患，护村保家，澜头村民自发修建石圩，圩墙用石头垒砌，仿长城样式修建，圩墙高约6米，宽约3米，城墙上建有垛口，并设炮台，建有东、西、南、北4个大门楼，圩墙环村周长约3000米。民国初年，曾多次击退土匪围攻。抗战时期，曾发生军民齐心抗击日军的澜头战斗，充分显示了人民群众不畏强暴、勇于抗争的不屈精神。
俺村有
向村子深处走去，一棵棵高大的梧桐树、槐树映入眼帘，阵阵花香扑鼻而来。村中现存古建筑多处，在树下面，一座座古建筑依偎在树旁，有民谣称“颜庄阁子寨子楼，比不上沈家崖的屋斗斗，肖马庄的围子八丈高，够不着澜头的瓦檐头”。现在村内保存完好的古迹有两处：一处是吴家大院，另一处则是刘家老宅。吴家大院古迹与现代居住相融合，尽管由于历史原因，吴家大院破坏较大，但还依稀能看到古建筑的雄伟与宏大。至今保存完好的吴家古楼和唯一一户吴家独院，彰显了能工巧匠的人定胜天的技能与智慧。古楼的沉稳，石狮的灵现，绣楼的精致，石阶的起伏无不透析着时代的变迁。
在吴家大院不远处，就是刘家老宅。刘家老宅错落有致，原址风貌依稀可见，尽管大部分建设变成了现代版本，但很多家庭保留着祖辈的传统。刘家保存完好的古宅，四梁八柱，精雕细琢，纵观外形，气度非凡，磅礴有势，建筑风格古朴，手工精湛，令人叹为观止。
在村西，靠近龙潭河旁，农家手工高粱煎饼正在摊制，散发出特有的香味。高粱煎饼富含比较全面的营养素，含有丰富的B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。其中大量的碳水化合物、维生素、矿物质和纤维是维持日常生活主要热量的来源，对预防高血脂、便秘、糖尿病等有较好疗效。
舌尖上的村庄
槐花鸡蛋饼
五月槐花香，沿着村中道路，一路往西，穿过龙潭河，一片片低矮的槐树伫立在河边的山丘上。槐花鸡蛋饼一时成为老百姓最爱的时令菜。从树上摘一些槐花，经过热水一焯控水，放入已经准备好的面和花椒面、盐等调味料搅拌，再放入鸡蛋和适量的水继续搅拌到黏稠状。锅里倒油热后，把槐花面糊倒在锅里摊平。用中火煎至一面金黄后，翻另一面煎金黄出锅。一盘香喷喷的槐花鸡蛋饼就做好了。
自驾游线路：
从市区沿205国道一路向南，在颜庄中学路口右拐，进入龙行街向西行驶大约3.6公里，便可到达澜头村。
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