“食安护佳节”行动将开展至3月5日保障市民春节“舌尖上的安全”
本报讯(记者 李晓)1月31日，记者从莱城区食品药品监督管理局了解到，临近年关，正值市民大量采办年货，为了让他们吃上安全放心的团圆饭，莱城区食药监局开展“食安护佳节”行动，快检车直接开进超市和农贸市场，并对检测结果现场张贴公示，截至目前，已下达责令改正通知书28份。
测农残15分钟出结果
这次莱城区食药监局的“食安护佳节”行动中，最引人注意的是4辆配备齐全的快检车，作为莱芜市2017年“十件实事”之一，快检车的配备使用给食药监局执法人员日常监管行动提供了很大的便利。“以前我们需要抽样之后送到检测室进行检测，中间耗费的时间较长，现在有了快检车，就是一个可移动的快检实验室，能帮助我们的监管和执法人员快速排除隐患。”莱城区食药监局副主任科员尚艳向记者介绍说，这次活动中他们就将快检车开到了超市门口。
为了置办年货，市民孟冉来到了银座超市，购买了不少肉类、瓜果蔬菜，看到停在街头的快检车周边围了一圈人，忍不住凑过来看看。“这个快检车以前没见过，也不知道干啥用的。虽然平时经常买菜，但有无农药残留还真不知道，这次正好把刚买的青菜检测检测，15分钟就能出结果，买东西买个放心。”
在询问了快检车上的工作人员可以现场接受送检后，孟冉也凑了个热闹，想检测刚买的青椒。经过提取农药残留，再分别滴加显色剂、酶试剂、底物，最后放入仪器读数后，孟冉提交的样品显示合格。
下达责令改正通知书28份
记者了解到，此次“食安护佳节”行动。莱城区食药监局坚持问题导向，突出监管重点。加强生产环节风险防控，以肉制品、酱腌菜、糕点、桶装饮用水、植物油及茶叶等高风险产品的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查。严把市场准入关，先后开展经营环节猪肉、牛羊肉等食品安全专项检查，严厉打击“瘦肉精”在猪肉、牛羊肉及其制品中的违法使用，深入推进“韭菜”双证管理，进一步规范农贸市场、大中型商超韭菜经营；狠抓餐饮服务环节，坚持现场检查与监督抽检相结合。针对重点单位，开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况。本次专项行动，坚持现场检查与监督抽检、快检相结合，充分利用检验检测手段，深挖风险信号。同时畅通12331投诉受理举报渠道，高效处理各种投诉举报，提升公众满意度和获得感。
截至目前，共出动执法人员860人次，检查食品生产企业32家，检查食品流通企业180家，检查餐饮服务企业220家，下达责令改正通知书28份，督促企业限期进行了整改。
“食安护佳节”行动开展至3月5日
据莱城区食药监局工作人员介绍，本次“食安护佳节”行动持续至3月5日，重点区域为城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅游景区、城乡接合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等。需要重点检查的单位即重点食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。而检查的重点品种为酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料等节日消费量较大的食品。
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