广西首家全自动冲泡型煲仔饭生产线在象州投产 日产速食煲仔饭5万盒
本报讯（记者 卢覃恩）4月20日，位于象州县石龙工业园区的广西宝城食品科技有限公司按下复工复产“加速键”，当天新投产一条全自动冲泡型煲仔饭生产线。据悉，该类型生产线系广西首次引进，日产速食煲仔饭达5万盒，可极大满足疫情期间速食产品市场需求。
在该公司组装车间，记者看到，一台台搅拌机、投料机正在快速运转，米饭包、蔬菜包、配料包等食材成品从生产线送到40名组装工人面前，再由他们搭配成香肠、香辣鱼仔、酸豆角、香辣香干四种口味的冲泡型煲仔饭。
据广西宝城食品科技有限公司董事长禹建发介绍，该公司2月1日（大年初八）恢复生产至今，由于疫情期间群众购物不便，市场上对速食食品有很大需求，该企业原有的冲泡型螺蛳粉生产线开足马力生产，同时兼顾生产冲泡型煲仔饭。
疫情期间，禹建发遇到的最大难题是缺乏原料。正常情况下，腌制豆角、酸笋需要等候一至两个月，但下游生产企业等不了。禹建发于是派人到桂平市的腌制品工厂把刚装料腌制的酸笋、豆角连桶一起运回，确保已有存货用完后能有新货接续。
作为袋装螺蛳粉主要原料之一，125克袋装干米粉从去年底的0.83元涨到如今的1.5元，其他原料也是水涨船高，但禹建发的螺蛳粉和煲仔饭仍维持去年的价格不变。“一涨价，老客户就要流失，这是多少钱都换不回来的。只要我们咬咬牙再坚持两个月，自己把多出的成本消化掉，前方就是胜利。”他说。
今年3月，宝城食品公司向湖北省捐赠了1万盒速食产品，同时圆满完成自治区工商联1万盒速食产品的订单任务。禹建发的这一举动不仅收获赞誉，也收获意外惊喜：他的速食螺蛳粉和煲仔饭由于冲泡方便受到网友追捧，多家经销商慕名而来。目前这些速食产品即将在南宁、柳州部分普速火车上销售，站内商店上架在即。
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