小小食用菌 脱贫大产业 □王璐颀
食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品，深受人们喜爱。食用菌栽培投资小、周期短、见效快，市场潜力大。如今，在武宣镇官禄村，食用菌种植已成为当地农民脱贫致富的好项目和大产业。
8月18日，笔者走进位于官禄村的广西八仙菇农业开发有限公司食用菌产业扶贫基地，看到七八名工人正在车间外拌料、装袋，一旁的车间里，几名工人把菌种接入消过毒的菌包里。
据该公司副总经理陈松涛介绍，食用菌产业扶贫基地成立于2018年，官禄村通过入股的形式与该公司合作，推行“公司+基地+农户（贫困户）”的经营模式，大力发展食用菌种植，不断引进新技术、新品种，最终形成“就业一人、发展一业、致富一户”的扶贫示范基地目标。
据了解，官禄村食用菌产业扶贫基地占地约160亩，拥有75个大棚，每年可为官禄村集体经济增收3～5万元。同时，产业扶贫基地还带动周边19户建档立卡贫困户就业，每人每月平均工资2000元以上。
“在这里干活的当地村民中大部分都是贫困户，种植基地只要有活干，他们就可以来到这里打工赚钱。”陈松涛说道。
韦兰孙是官禄村2017年的建档立卡贫困户，家里一共6口人，除丈夫、公公婆婆之外，还有一双儿女。因婆婆长年患病，医药费用是家里最大的开支，勤劳的夫妻俩日夜操劳、省吃俭用，生活依然过得紧巴巴的。当地政府得知她家的困难状况后，为她在食用菌种植产业扶贫基地找了一份工作，每月能给家里增加2000元收入。
“在这上班，不仅离家近，还能照顾家里面的老人小孩。”韦兰孙高兴地说，这份家门口的工作，让她家里多了一份收入，下班回家还可以帮家里做点事，很方便。去年11月，韦兰孙家实现了脱贫摘帽。
“我们种植基地的食用菌类主要有黑木耳、毛木耳、白玉木耳、秀珍菇、凤尾菇、鸡腿菇等9个品种，日产约3万个菌包，年产值约800万。”陈松涛介绍说，为了节约购买菌种的成本以及种植更多品类的食用菌，公司高薪聘请了两位技术人员，成立菌种实验室。
随着食用菌生产规模不断扩大，大量食用菌生产废弃料的处理又成了难题。陈松涛表示，他们公司计划将食用菌生产的废弃料，转化成有机肥料，发展葡萄、哈密瓜等农产品种植，向多元化发展，进一步扩大产业发展，更加有效带动农户脱贫致富。
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