市区餐饮外卖生意火爆
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进入立夏后,气温持续攀升,炎热天气催生“懒人经济”,购物上网站,吃饭叫外卖屡见不鲜。笔者走访了解到,由于高温对市民生活的影响,很多周末在家的大中小学生、上班族,都倾向于叫外卖,与此同时,餐馆的外卖订单持续增加,生意火爆。
笔者发现,外卖成了上班族和学生应对高温的方法之一。8日中午,笔者在来宾市裕达大洋百货内的几家餐馆发现,午餐时段在店里吃饭的顾客并不多。“现在很多人都不愿出门,宁愿叫外卖。”一家提供外送服务的老板说,下单的大多是周边公司、写字楼里的上班族,店里的老客户在天气不好时也会要求外送。“现在外卖量占店里生意的二分之一,营业额也提升不少。”市民刘先生在华侨的一家公司上班,对他而言,解决好每天的午餐是头等大事,但也是难事。其所在的公司中午不提供午餐,附近也没有饭店,网上订外卖帮他解决了这一难题。“如果遇上商家优惠,网上订餐的价格甚至比去店里消费还便宜,省时省力又省钱。”
一家连锁快餐店店主告诉笔者,以前其门店的收入主要靠客人来店里消费为主,但是近来受天气影响,很多人不愿意出门,也不想做饭,于是就订外卖。随着城市化进程不断加快,市民出行成本不断增加,早在两年前,他们就开始盯上了外卖经济,已经和多家订餐网站合作。去年,每天外卖单大约十几份。而最近,每天订单达50多份。店主坦言,有时他们都不敢接单,担心订单太多送不过来,一天送外卖的收入能达几千元。店主还告诉笔者,他们不仅可以电话订外卖,而且可以通过网上订外卖,比如自从加入美团外卖后,销售渠道多了,生意也好多了。笔者浏览了美团外卖、饿了么等外卖网站,发现生意较好的餐馆,网上月销售量达到几百份甚至上千份,在浏览过程中笔者发现月销售最多的达3000多份。
据悉,就外卖业务的空间不断扩大和盈利增大趋势而言,业界人士普遍认为,其实不仅与天气有关,最根本的还是因为城市活力不断增强,白领人群日益增多。各外卖店反馈的情况显示,当前外卖消费群体中,写字楼人员占比较大,超过四成。其次是企事业单位、医院、网吧和家庭人群需求占三成左右。(韦文姗 文/图)
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