找寻不“烧”之路
——济宁市探索农作物秸秆综合利用新途径
■本报记者徐斐本报通讯员窦同秀济宁市是传统的农业大市，90%以上的土地整体平坦，土壤土质和气候条件适宜小麦、玉米、水稻、棉花等大多数农作物生长。粮食一年两熟，粮多秸秆自然就多。过去，秸秆被人们当成废物白白烧掉，每到“三夏”“三秋”时节，传统耕作方式下的济宁大地一片“狼烟”。近年来，济宁市积极探索农作物秸秆综合利用的新途径、新办法、新模式，为秸秆多方找寻不“烧”之路。“狼烟”不再，取而代之的是一幅崭新的田园牧歌图。
秸秆还田让土壤吃上“营养餐”
新形势下总会催生新的事物，新的问题需要新的手段才可解决。一段时间以来都是采用行政命令禁止燃烧，短时间内能起到一定效果，但终究“禁”不住偷偷燃烧的农民。实践证明，对秸秆实行综合利用还是有很多办法的，将其真正变废为宝，才能让老百姓从“不敢烧”，变成“不愿烧”，到舍不得烧，才是根治农户焚烧秸秆的良策。
2015年，全市主要农作物播种面积1306万亩左右，秸秆总产量在803万吨左右，秸秆利用总量为731万吨，综合利用率为91%，主要方式是秸秆肥料化利用、秸秆饲料化利用、秸秆能源化利用、工业原料化利用、秸秆基料化利用。秸秆肥料化利用的处理方式有三种情况，一是使用专门的还田机械对秸秆进行还田，二是机械化或人工收获后可以收集利用而未收集，就在田地里自然还田，三是收获后的秸秆根部和谷糠则全部留在田地里自然还田。秸秆中含有丰富的氮、磷、钾等微量元素，属于天然的土地“滋补营养品”。农作物秸秆还田是补充和平衡土壤养分、改良土壤的有效方法，是高产田建设的基本措施之一，秸秆还田后，平均每亩增产幅度在10%以上。
济宁市在小麦玉米两作区，大力推广机械化秸秆粉碎还田技术。夏季重点推广小麦收获——秸秆切碎还田——玉米机械直播技术，秋季重点推广玉米联合（或人工）收获——秸秆粉碎还田——小麦免耕播种和玉米联合（人工）收获——秸秆粉碎还田——机械深松（耕）或旋耕整地——小麦精量播种技术，目前，全市小麦秸秆切碎还田率达到92.3%，玉米秸秆还田率达到92.5%。在稻麦两作区，济宁市探索小麦秸秆综合利用模式，结合济宁实际，研究制定了“小麦低留茬联合收获——小麦秸秆捡拾打捆——秸秆清运、收储”一条龙作业技术路线。随着轰鸣的小麦联合收获机的开过，林立的秸秆被切成碎片，像一层毯子铺在田里，玉米机械直播紧随其后又为农民播下了新的希望。
兖州区自2008年全市禁烧以来便开始大力推广秸秆还田，并实行“以奖代补”政策来调动农民的积极性，每年安排专项资金500余万元专门用于秸秆禁烧和综合利用工作的开展及各项扶持政策的实施，尤其加大了玉米联合收获机和玉米秸秆还田机的补贴力度，提高了秸秆还田率。新兖镇、兴隆庄镇投资300余万元，对凡购买玉米联合收获机和秸秆还田机者，在享受市里补贴的基础上再补贴30％，此外，凡还田一亩镇里奖励村民15元，奖励村干部2元。农民通过连续多年的秸秆还田，发现从根本上改变了土壤结构，土壤肥力增加了，土质疏松了，透气性能也明显提高，实实在在地享受到了科技助耕、科学种田带来的实惠。
饲料青贮让秸秆变成“香饽饽”
据畜牧专家介绍，经过加工的玉米秸秆对于奶牛来讲是高营养价值的饲草，也是发展节粮型畜牧业的有效途径。
近年来，济宁市食草畜禽发展较快，对秸秆饲料的需求量持续增加。梁山县坚持把发展现代畜牧业作为发展农村经济的一个重要产业和增加农民收入的重要举措。他们依托奶牛饲养基地，引导农民利用机械化青贮技术，大搞玉米秸秆青贮工作，将以往不名一文的玉米秸秆摇身变为营养丰富的奶牛饲料，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益。他们还鼓励引导规模养殖场户建设完善青贮氨化设施，通过秸秆过腹还田增加土地肥力、降低生产成本、减少食草资源的浪费，改善农村环境，（下转2版）
（上接1版）防止因农作物秸秆焚烧带来的环境污染。2015年度，全县存栏肉牛4.9万头、奶牛0.9万头，羊15.9万只，按照每头肉牛、奶牛、每年可消耗秸秆数量2.37吨，每只羊每年可消耗秸秆数量0.548吨，全年共可消耗秸秆数量22.46万吨。
泗水县各类规模化养殖场达2469个，全县存栏牛5.23万头，羊37.56万只，家禽626.23万只。为满足畜牧业发展对秸秆饲料的需求，泗水县大力推广秸秆机械化青贮、黄贮和氨化技术，连续几年运用农机购置补贴资金对秸秆青贮收获及加工机械进行重点补贴，目前，全县玉米青贮机械已达到34台，饲草加工机械2000多台，2015年，全县完成玉米秸秆青贮饲料9.8万吨，通过机械化措施加工转化各类秸秆饲料约10万吨。仅泗水县红山奶牛养殖有限公司和泗水县佳原牧业有限公司每年青贮玉米秸秆就达2.5万吨，可以消化1万余亩玉米秸秆，基本解决了公司牛、羊冬季饲料问题，这些昔日的“废柴火”摇身变成奶牛们非常喜爱的“香饽饽”。
农民将废弃秸秆卖钱，养殖场用秸秆养牛赚钱，不但找到了生态循环农业的突破口，政府头疼的环境污染问题也迎刃而解，形成了经济、生态与社会效益的良性循环。
基料化利用让秸秆成为“能量场”
如果说秸秆还田和青贮饲料还是综合利用秸秆的初级阶段，那在食用菌产业发达的邹城市香城镇，秸秆的综合利用已经成为生态循环农业的重要一环。坐落在该镇的集盛食品有限公司，是一家食用菌工业化种植与深加工企业，他们引进玉米秸秆粉碎打捆机，将玉米秸秆粉碎后制作成食用菌菌包，食用菌收获后，菌包中的秸秆也发酵成了上好的有机肥料，公司利用秸秆养菇，又把秸秆变成肥料过腹还田，年可消化农作物秸秆20万吨，又可生产有机肥20万吨，肥料还田后可以极大改善土地养分结构，有效地促进农作物的生长，真正实现了秸秆的循环综合利用。
在济宁市，秸秆基料化利用包括食用菌、育苗、花木和草坪等方面，基料化利用主要是食用菌。秸秆富含食用菌所必需的糖分、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养物质，以秸秆为原料生产食用菌，不仅能提高食用菌的产量、品质，还可以充分利用济宁市丰富的秸秆资源，其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田，大大增加了生产食用菌的原料来源，降低了生产成本。目前，济宁市利用秸秆生产平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等技术已较为成熟。这样一种生态农业的秸秆利用方式使农业资源得到了最佳配置和循环利用，有效缓解了农业农村经济发展中面临的资源环境约束，推动了农业的可持续发展。
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