富了百姓强了集体 羊肚菌带给东高村人好“钱景” 农村大众报记者张超通讯员缪学振王静
▲陈健(右)向前来采购的客商介绍合作社种植的羊肚菌。春暖花开,位于鱼台县王庙镇东高村羊肚菌种植大棚内一片繁忙,村民们迎来了春天的丰收——采收羊肚菌。望着大棚内遍地的“土黄金”,鱼台县肖男谷物种植合作社负责人陈健看在眼里、乐在心里。
2004年,放弃了从事多年的蔬菜批发生意,陈健回到村里当起了村党支部书记。随着国家不断提出“乡村振兴”“壮大村集体经济”以及王庙镇党委政府提出的“一村一品”发展村集体经济,陈健心里也有了自己的想法:既然干了村党支部书记,就一定要干出点名堂,抓住现在的有利时机,带领群众致富奔小康。
外出考察多方商议
先行先试种植羊肚菌
“羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌,其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,因形态酷似羊肚(胃)而得名。羊肚菌凭借风味独特、味道鲜美、营养丰富深受广大消费者喜爱,同时富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿质元素及20多种氨基酸,市场价值极高。”说起羊肚菌,55岁的陈健如数家珍。
2017年,经朋友介绍,陈健无意间接触到羊肚菌,并对羊肚菌种植产生了浓厚的兴趣。紧接着,他不断查阅资料深入了解羊肚菌,并在朋友的指引下到江苏馨野生态农业科技有限会社实地考察。经过多次学习考察以及专家指导,确认东高村的土壤比较适合种植羊肚菌后,陈健决定自己试种。
回到村内后,陈健联系了村民李桂新等人,详细介绍了羊肚菌种植的基本情况,经过多方商议决定在村内建棚种植羊肚菌。说干就干,2017年11月,顾不上天气的寒冷,陈健和村民们利用自家的土地建起了7个小拱棚,然后搅拌菌种、撒种、覆土、忙得不亦乐乎,每个人脸上都洋溢着播种的喜悦,同时也满怀明年春天丰收的期待。
缺乏经验初种失败
坚持不懈终获大丰收
因当时缺乏种植经验,羊肚菌出菇的效果不是很理想,再加上使用小拱棚种植,温度和湿度控制不到位,第一年种植羊肚菌宣告失败,村民种植羊肚菌的热情一下子落到了谷底。
陈健告诉记者,种植羊肚菌的难度其实并不高,羊肚菌是低温型食用菌,对气温环境要求较高,关键是控制好温度和湿度。
虽然初次种植羊肚菌没有获得成功,但陈健还是坚持不懈多次上门劝说村民继续种植。为了让村民吃上定心丸,他邀请了江苏馨野生态农业科技有限会社专家前来查找种植失败的原因,最后归结为使用小拱棚种植羊肚菌,温度湿度控制不到位造成羊肚菌高温死亡。此后,陈健吸取经验教训,改用大棚种植,采用自动滴管设备,加强棚内温度控制,基本保持在18℃-22℃,同时根据土壤的干湿度做好水分的补充。
“经过三个多月的精心管理,看着它们一个个破土而出,我的心情就像捡到金元宝一样,特别亢奋,身上的疲劳也烟消云散。”第一次尝到栽培羊肚菌成功喜悦的陈健说,每个大棚加种植成本大约2万余元,根据现在的出菇率看,每个大棚能收获鲜菌600到700斤,按照现在鲜菌行情每斤80元左右来算,全部由公司定点回收,根本不用愁销路,今年就可以收回本钱,每个大棚还能有2万多元的纯收入,这为村民增收带来了可喜的盼头。
建合作社流转土地
助村民致富集体增收
“我们把每个羊肚菌大棚分成三个区块,每个区块间隔一定的时间进行撒种,这样羊肚菌就能在不同时间出菇,一旦第一个区块出现问题,后面的区块还可以采用补救措施。”说起羊肚菌种植的成功,陈健认真地告诉记者,为了吸取以前的教训及不辜负村民的期盼,他们对羊肚菌种植和管理更加仔细上心。此外,还为每个大拱棚买了保险,最大限度地为群众提供保障。
初获成功的陈健并没有停止脚步,2019年初,他带领村民成立鱼台县肖男谷物种植合作社,更加坚定了种植羊肚菌带领群众致富的信心。说起今年的打算,陈健底气十足地说:“今年,我们成立了合作社,流传了200多亩土地,建设羊肚菌种植大棚,由合作社统一组织采购生产资料、销售菌种及产品、免费提供技术指导与咨询服务,以每个大棚1000元的价格租给村民,村民不用承担建棚费用,只需要投入菌种成本,每年给村集体上交1000元,每个大棚就能够收入2至3万元,既能够让百姓腰包鼓起来,还能增加村集体收入。”
为充分利用羊肚菌种植大棚,陈健还准备实行大棚立体种植,根据不同时节种植羊肚菌—甜瓜—西瓜—芹菜,羊肚菌采摘结束后种植甜瓜,甜瓜结束后种植西瓜,到农历八月十五上市后即可种植芹菜,巧打种植时间差,利用立体种植增加群众收入,壮大了村集体经济。
羊肚菌给王庙镇东高村村民带来了春天的好“钱景”,也开启了村民为幸福生活而奋斗的新航程。“种上羊肚菌就好比地里淘‘黄金’,2019年,我们种植羊肚菌,不仅村民能够有不错的收入,村集体经济收入也将达到10余万元,真正是富了百姓,强了集体,实现了双赢。”陈健难掩心中喜悦激动地说。
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