田里有宝、菜篮子有料，高质量农产品“甲天下” 五湖四海皆享济宁美味

毛木耳

京信冰桃

本报记者 万德龙 通讯员 刘勇 郑伟

如今，谈及农村综合改革，广义看，以创新为统筹、高效为目标、新旧动能转换为手段的现代化农业，让“脸朝黄土背朝天”的农民培育出农业专属的市场化经营意识，推高农产品的商品价值。具体看，一批又一批的新型农业经营主体诞生并壮大，特别是以家庭为单位的农业经营主体站稳脚跟，为农村综合改革提供了源源不断的样板与动力。在孔孟之乡，不仅有强大的传统文化基因，更有物产丰盈的农业种养历史。在农业机械化、农业+互联网、龙头企业的带动促进下，济宁农产品正在更广阔的舞台上展示“高贵”姿态。

全市建成绿色高产创建示范方251万亩

金乡大蒜、邹城蘑菇、汶上芦花鸡、兖州小麦、嘉祥大豆、鱼台水稻、泗水玉米、金谷小米、微山湖咸鸭蛋……，除这些传统品牌之外，近年来，小龙虾、草莓、樱桃、葡萄、核桃、食用菌等农产品也大放异彩，既有规模又有市场。从数据上看，去年，全市农林牧渔业增加值达到518.3亿元，占全市生产总值的11.1%，农业产业已成为济宁市推动乡村振兴的重要砝码。

据市农业局生产科科长王超介绍，近年来，济宁市实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，全市建成绿色高产创建示范方251万亩，今年上半年克服了特殊天气的影响，全市小麦平均单产481公斤/亩，总产259万吨，夏粮再获丰收。深入推进种植结构调整，全市共建成130万亩大蒜圆葱、50万亩辣椒、9800万平方米食用菌等特色优质农产品生产基地。

精于种蒜、种辣椒的金乡农民，如今又实现了更多经济作物的突破。过去，早熟农作物往往能卖个好价钱，那么，晚熟品种是否会受市场青睐？记者在金乡供销京信联合社看到，将于11月前后上市销售的富硒京信红晚秋冰桃挂满枝头，行情价格能达到7元/斤且供不应求。“该品种个大，口感甜、脆且不裂果，最大的特征是晚熟，错过瓜果上市旺季，冷库可储藏至元旦、春节，收益较高。”合作社总经理刘清峰说，别看现在个头较小，到8月份时会“爆发”成型，9月中下旬选天气晴好时摘套，晒上3天即可着色。成果时，单个桃的重量能达到1斤多，礼品盒包装在网上销路极好。

市级家庭示范场每户年均纯收入14.2万元

据市农业局经管处孙德强主任介绍，新型农业经营主体是伴随着农村经营体制不断完善，由传统农户家庭承包经营演变而来，土地经营规模大、商品率高、市场竞争力强的农业适度规模经营主体，主要包括种养大户、家庭农场、农民合作社、农业龙头企业等。与传统一家一户小规模经营相比，具有较高的劳动生产率、资源利用率和土地产出率，是当前引领带动农业供给侧结构性改革的主要力量。“根据经验看，以家庭为单位，壮大种植户、养殖户规模，并以其为引领带动更多的农户加入，形成符合市场规律的专业化农业集体，从而实现增产增收。”孙德强说。

近年来，济宁市坚持把培育发展新型农业经营主体作为乡村产业振兴、大力推进新旧动能转换、建设现代农业的重要载体。截至目前，11个县市区均挂牌成立了农村产权流转交易市场，全市农村土地流转面积达252.8万亩、占比32.2%，兖州、微山、汶上等县市区占比超过50%。经营模式不断创新，形成龙头企业基地型、土地托管型、合作互助型、土地股份合作型、联合发展型等多种模式。带动作用日益凸显，济宁市农业龙头企业自建或联合共建种植基地460万亩、参与农户110万户。“他们积极推广先进适用技术，开展农产品精深加工，实现了农业产业县域集群发展。种养大户和家庭农场通过流转土地，发展适度规模经营，在自身获得了规模效益的同时，又增加了农民土地及打工收益。”孙德强说，他们做了调查，济宁市级家庭示范场，每户示范场的年均纯收入14.2万元，家庭农场经营人数一般为4至5人，农场人均收入是全市农民人均纯收入的3至4倍。

土地流转为合作社扩展插上了羽翼，为新型农业经营主体的发展提供了重要保障。在鱼台昌健食用菌种植专业合作社，350个大棚占地500余亩，年种植各类食用菌3000万袋、产值7500万元、利润3500万元。“农户免费使用我们的大棚，还为其提供技术。目前，合作社带动周边1000多种植户收益，直接实现1万多人就业。2014年，我们投资260万元建成了两条菌包生产线，2015年，又投资185万元建成230亩毛木耳高效种植示范园。正是规模让我们取胜，从而在行业内站稳脚跟。”合作社理事长马汉友说。

“济宁特产”搭上 电商快车走遍天下

20年前，想吃到新鲜樱桃、荔枝、山竹，我们往往要亲自前往产地品尝。现如今，插上电商翅膀的农产品，不出两三天就可从原产地直飞到你手中。在济宁市，现代农业+互联网的飞速发展，让全国各地的吃客品尝到济宁味道。记者了解到，在“智慧农业”发展模式的带动下，济宁市农产品电子商务经营主体达到1002家，阿里、京东等知名电商村级服务者2000多个，农产品电子商务年销售额突破21.8亿元，带动67.4万名农民就业。

记者在位于金乡县马庙镇的蒜通天下产业园里看到，大蒜已然不是一味调味剂那么简单，而是大数据的实物体现。存储管理蒜片15万吨、大蒜4万余吨，在蒜通天下的数据中心，购销信息、现场直播、语音播报等数据以模块的形式体现出来，官方蒜价、历史走势与行情分析每日更新。此外，用户还可以在平台上免费发布冷库租赁、代收代办及买货卖货信息。“用户可以下载APP，也可以在手机微信内关注我们的公众号。目前，平台已达到70万人关注，日点击量400万次。”蒜通天下产业园经理徐孟修说，而在线下部分的仓储物流服务中心，占地1万平方米的全国首创智能冷仓已建成投入使用，存储量达6万吨，按土地能效使用计算，是常规冷仓存储的10倍。

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