“自助餐”上了农家喜宴
■本报记者孙逊马永利
一道菜只动几筷子，酒水饮料喝一半剩一半，满桌剩菜无人问津，最后全部被倒掉……提起传统婚宴，追风攀比、大操大办造成的“舌尖上的浪费”着实让人痛心，也给众多家庭带来不小的负担。6月8日，记者在微山县夏镇街道办事处箭道村村民王立强儿子的喜事上，见到了“自助餐”式婚宴，这让亲朋好友、四乡八邻觉得新鲜。“婚宴不吃‘流水大席\’改吃自助餐，活了大半辈子了，还真是头一次，你说这自助餐能比‘大席\’还好吗？”热闹的婚礼结束后，前来贺喜的亲朋好友边热烈地谈论，边乐呵呵地走进宽敞明亮的婚宴堂。大厅里一排铺着洁白桌布的餐台上，摆着整洁铮亮的自助餐具，大厨们精致调制的荤素搭配、营养均衡的各色热菜冷拼、水果点心、啤酒饮料有序摆放，大饭店有的，这里一样都不少。亲朋好友拿着自助餐盘边取菜，边自言自语道：“这么多好吃的，都不知道先盛哪个了，还是自助餐好，想吃什么盛什么，想吃多少盛多少。”这一场自助餐让亲朋好友脸上笑开了花。
74岁的王应水老人告诉记者：“结婚办喜宴是咱湖区的老风俗，儿女终身大事，谁也不疼钱，听说立强给孩子办喜宴上自助餐，刚开始咱还真接受不了，现在看来还是吃自助餐好，一样热热闹闹还不浪费。看来这老观念真该改改了，到俺孙子结婚的时候，俺也用自助餐招待亲朋好友。”
微山农村的红白喜事礼节比较重，这些年虽然老百姓的日子富裕了，但是逐渐兴起的攀比风还是让老百姓叫苦不迭。箭道党支部书记王平是今天喜宴的总策划，他告诉记者：在我们这里，结婚办喜事需要提前三天张罗，搭棚子、筑锅台、买食材、请厨师，加上结婚当天，得四五天时间，每天都得安排前来帮忙的人吃饭。席面一家比一家大，标准一家比一家高。酒也喝得一家比一家多。一场婚礼下来，
好几万块钱就“砸”进去了，还有的甚至十几万元。钱花了，吃不下的好多菜都倒了。我是从苦日子过来的，农民挣点钱不容易，看着乡亲们把一辈子辛辛苦苦挣的钱都砸这些事情上感到很痛心。为改变传统宴席比排场、比阔气、浪费严重的现象，根据当前开展的党的群众路线教育实践活动以及“节俭养德全民节约”行动精神，我们支部大胆提出“婚丧嫁娶自助餐，移风易俗新风尚”的理念，逐步引导农民消除攀比风，杜绝铺张浪费，养成节俭文明社会新风尚。为了让村民接受红白喜事上使用自助餐的文明新风尚，王支书和村两委可费了一番心思。他们召集村民代表60多人在一起商议，并给他们详细算了一笔账，婚宴改成自助餐一场下来，不光每家能节省两万多元，而且，自助餐还文明、节省、卫生、干净，是当今最时尚的待客之道。为把好事办好，村里又把此事印成“明白纸”发到全村318户征求意见，村民中一票反对、一票中立，其余的全部通过。“结婚那天，到底使用不使用自助餐？”那几天，王立强一家在思想上也做了一番激烈的斗争：人家的喜事都是热热闹闹，高朋满座，如果婚宴使用自助餐，亲朋好友能接受吗？婚宴上的气氛还有那么热闹吗? 这样做会不会丢面子？亲戚邻居怎么看？围绕这些问题，王立强全家展开了激烈的争论。王立强说：“婚宴使用自助餐是好事，但是谁都不愿意第一个尝试。感觉上是能理解，但不能接受。儿子、儿媳也不同意，认为这样没有面子。后来，王书记三番五次地来家里开导咱，又带着俺全家人去亲家做思想工作。通情达理的亲家看到咱村两委真心为村民们着想，也就同意了自助餐的事情，这样才有了这一顿热热闹闹、勤俭节约的婚宴。”记者感言：盛宴始，“剩宴”终。近些年部分地区出现摆阔气、讲排场的婚宴奢靡之风，让盛宴渐渐“变了味”，大家你来我往、大吃大喝，大操大办，不亦乐乎，即使无力大办的家庭碍于情面，也不惜举债张罗，给众多家庭带来了不小的负担。在全社会树立倡导节俭之风、抑制铺张浪费、践行社会主义核心价值观文明理念的今天，农家婚宴不摆“大席”改吃自助餐，引领了节俭文明办农村喜宴的新风尚，得到了村民群众的充分认可和赞誉。小小一餐饭，观念大变迁。愿有更多类似“自助婚宴”的节俭新风在基层兴起，让“节俭养德全民节约”行动成为每个人自觉遵守的良好社会风气。
好几万块钱就“砸”进去了，还有的甚至十几万元。钱花了，吃不下的好多菜都倒了。我是从苦日子过来的，农民挣点钱不容易，看着乡亲们把一辈子辛辛苦苦挣的钱都砸这些事情上感到很痛心。为改变传统宴席比排场、比阔气、浪费严重的现象，根据当前开展的党的群众路线教育实践活动以及“节俭养德全民节约”行动精神，我们支部大胆提出“婚丧嫁娶自助餐，移风易俗新风尚”的理念，逐步引导农民消除攀比风，杜绝铺张浪费，养成节俭文明社会新风尚。为了让村民接受红白喜事上使用自助餐的文明新风尚，王支书和村两委可费了一番心思。他们召集村民代表60多人在一起商议，并给他们详细算了一笔账，婚宴改成自助餐一场下来，不光每家能节省两万多元，而且，自助餐还文明、节省、卫生、干净，是当今最时尚的待客之道。为把好事办好，村里又把此事印成“明白纸”发到全村318户征求意见，村民中一票反对、一票中立，其余的全部通过。“结婚那天，到底使用不使用自助餐？”那几天，王立强一家在思想上也做了一番激烈的斗争：人家的喜事都是热热闹闹，高朋满座，如果婚宴使用自助餐，亲朋好友能接受吗？婚宴上的气氛还有那么热闹吗? 这样做会不会丢面子？亲戚邻居怎么看？围绕这些问题，王立强全家展开了激烈的争论。王立强说：“婚宴使用自助餐是好事，但是谁都不愿意第一个尝试。感觉上是能理解，但不能接受。儿子、儿媳也不同意，认为这样没有面子。后来，王书记三番五次地来家里开导咱，又带着俺全家人去亲家做思想工作。通情达理的亲家看到咱村两委真心为村民们着想，也就同意了自助餐的事情，这样才有了这一顿热热闹闹、勤俭节约的婚宴。”记者感言：盛宴始，“剩宴”终。近些年部分地区出现摆阔气、讲排场的婚宴奢靡之风，让盛宴渐渐“变了味”，大家你来我往、大吃大喝，大操大办，不亦乐乎，即使无力大办的家庭碍于情面，也不惜举债张罗，给众多家庭带来了不小的负担。在全社会树立倡导节俭之风、抑制铺张浪费、践行社会主义核心价值观文明理念的今天，农家婚宴不摆“大席”改吃自助餐，引领了节俭文明办农村喜宴的新风尚，得到了村民群众的充分认可和赞誉。小小一餐饭，观念大变迁。愿有更多类似“自助婚宴”的节俭新风在基层兴起，让“节俭养德全民节约”行动成为每个人自觉遵守的良好社会风气。
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