适量点餐 剩菜打包 享文明大餐 不浪费就是最好的面子
本报记者 刘帝恩
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”《朱子治家格言》中的这句训诫可谓深入人心。步入新时代，百姓生活发生了天翻地覆的变化，物质生活逐渐富足，随之而来的则是饭桌上的文明新风。近日，记者在走访调查时发现，光盘行动已经成了市民遵循推崇的文明习惯，节俭之风深入人心。
市民：
既省钱还能杜绝铺张浪费，何乐而不为
近些年，在家庭聚餐甚至商务宴请中，剩菜打包已不是一件稀罕事儿，光盘行动成了文明新风尚。在万达金街，刚在一家餐馆吃过晚饭的市民王鑫说，以前很多时候是讲面子，请客吃饭追求酒足饭饱，菜要不放个里三层外三层都觉得不好意思。
“从小老师就告诉我们‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，家庭聚会的时候，我都是带头打包。”市民李秋悦告诉记者，文明之风的践行需要大家共同努力，杜绝浪费也是一种责任担当。“既能省钱，还能杜绝铺张浪费，何乐而不为呢？”市民刘波说。
“我们村有专门的红白理事会，对婚宴等做出相关规定，明确告诉村民相关标准。”李营街道贾庄村村支书郭贞坡表示，一方面的确省了钱，另一方面也杜绝了浪费，村民对此十分支持。“用俺们村村民的话说，就是种地长大的农民，看不得一盘盘大鱼大肉就这样被倒掉，太让人心疼了。”
在城区一家自助餐厅，记者也发现了新景象。在取餐区域等明显位置，能看到光盘行动宣传海报，用餐处则标有“浪费食物可耻”等提示。“我们会提前告诉客人，如果夹到盘子里但没能吃掉的食物超过两斤，我们会有相应的罚款。”该店经理说，这项提示的本意是让食客吃多少拿多少、避免浪费，实际上从来没有任何客人因此被收取过罚款，而且几乎所有客人都能理解服务员的耐心提示。
餐饮业：
看似少挣一个菜的钱，却是赢得回头客
“本来担心光盘行动会对我的生意造成影响，谁知道这两年生意越来越好了，我们酒店顾客素质也越来越高，现在吃饭打包是很正常的一件事儿，这让我感到很意外、很高兴。”城区一家酒店老板说，“光盘侠”越来越多，也进一步说明了创城带来的新变化，大家乐于接受新理念、新风尚带来的变革和思想变化，小饭桌上就逐渐有了大文化。
在红星路报社西巷路南岳五鱼馆内，老板岳现平正准备着处理新一天的货源，在饭店显要位置，一幅光盘行动宣传彩页格外引人关注。“来我这里吃饭的顾客，我从来不让他们点多，都是量力而行。打个比方说，两个人要三个菜，我给他们做，要是上来就要四五个，我就给他们说，你们可能吃不了，先点三个吃着，不够再要。”岳现平说，为顾客着想，看似少挣了一个菜的钱，实则是赢得了回头客。
“不做一锤子买卖，为顾客提供更优质的菜品，鼓励顾客适量点餐，鼓励打包，吸引回头客，这是我们现在的生意经。”
舌尖上的浪费越来越少，饭桌上的文明越来越多，随着济宁市创城工作的推进，越来越多的商家和市民自觉加入到光盘行动中来，展现济宁人的饭桌文明。
记者手记
光盘行动彰显城市软实力
俗话说“民以食为天”，吃饭是百姓生活的头等大事。
自中央八项规定以来，倡导勤俭节约的光盘行动一直深入人心，菜品够吃就行，吃不了打包的人也越来越多。节约光荣、浪费可耻的传统文化观念，逐渐在济宁市党员干部和群众队伍中回归。光盘行动的大力落实，营造了一种优良的传统文化氛围，这和文明城市创建工作息息相关，也和济宁儒家圣地的区位优势密不可分。此外，光盘行动还有利于促进垃圾分类工作，打包的人多了，饭桌上的垃圾就少了，这对减轻辛苦在一线的环卫、社区工作人员工作量大有裨益。
光盘行动唤醒了济宁市市民的传统文化意识，也让广大党员干部清醒了认识、提高了境界，光盘行动广受欢迎，实则是反映彰显了济宁的城市软实力。
一顿饭吃完 盘里盆里都不剩
新闻1+1
本报记者 李胜男
9月4日，记者走访了任城区公安分局食堂，发现在这里光盘意识已经深入人心，不仅能做到光盘，甚至可以光盆。
中午12时30分，正值用餐时段，民警们正按照秩序取盘领餐，食堂墙上贴着“厉行节约，文明举止”的标语，时刻提醒着就餐人员将文明节约变成习惯。食堂负责人高杰对记者表示，食堂早晨会准备五种面食两种汤，中午则会准备两荤两素以及两种主食。“用餐人员可根据自己的喜好搭配菜品，馒头、米饭、粥、汤都是自取，不受限制，这样做不仅可以杜绝浪费，还能尊重少数民族人员的饮食习惯。在我们这里不仅是光盘，还会出现光盆。”据高杰介绍，在此用餐的还有特巡警的小伙子们，他们外勤工作多，又身高马大，往往食量惊人。食堂一直以来都在倡导光盘行动，号召大家自觉做到少取勤添，而用餐人员都自觉做到了勤俭节约，处处体现着用餐文明。
食堂里人来人往，打饭的人适量而取，吃饭的人也无喧哗，虽然人数较多，却并不杂乱。就餐人员陆续用餐完毕，交到餐盘回收处的盘子几乎都是干干净净的，就连泔水桶内，也只有骨头和少许菜根等。刚刚用餐结束的民警刘兴敏告诉记者，作为一名女警，食量有限，肯定无法跟特巡警的大小伙子比，所以在取餐时，她都会根据自己的食量让打饭师傅少打一些。“根据自己的饭量取餐，可以有效避免浪费，节省资源，也能让出外勤的巡警吃好吃饱。”
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济宁新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济宁再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。