2018山东省饭店服务 品质提升技能大赛 济宁赛区选拔赛暨2018文化济宁贺年会启动仪式举行

1月9日，“心酒杯2018山东省饭店服务品质提升技能大赛济宁赛区选拔赛暨2018文化济宁贺年会启动仪式”隆重举行，70余家参赛单位齐聚一堂，优中选优进行技能大比拼。济宁市将继续挖掘整合各类传统民俗与节庆活动，开发丰富多彩的节日旅游产品，打造春节假日旅游新的增长点。

本次大赛共设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床/开夜床、英式鸡尾酒调制、咖啡拉花、特色名优菜品烹饪技能竞赛6个项目，旨在考察餐厅服务员、客房服务员、调酒师、咖啡师及烹调师各职业参赛选手在操作上的熟练性、规范性、创新性以及职业素养。其中特色名优菜品烹饪技能竞赛评选出十大金牌名吃和百佳旅游美食品牌。

2017年，济宁旅游业收获满满，多家饭店、餐饮企业获得了国家级、省级荣誉，特别是在已评出的25家山东省文化主题饭店中，济宁市有6家饭店榜上有名。通讯员郑艳艳

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