提升学校食安保障水平
本报济宁讯（记者朱雪梅）1月11日，全市学校食堂餐饮服务单位创建食品安全先进市现场观摩培训会议在任城区南张中学召开。
会前，与会人员共同参观了南张中学学校食堂。会上，市烹饪餐饮业协会发布了创建食品安全先进市倡议书；学校、学校食堂及餐饮单位代表发布创建食品安全先进市公开承诺。活动还邀请了省、市级食品安全和创城专家作辅导报告。
会议指出，食品安全先进市创建工作是个系统工程，各级各有关部门要认清紧迫形势，提高对创建工作的认识，鼓足干劲，迅速行动；聚焦创建重点、压实责任、强化措施、保质增效；强化协同、注重创新、加强宣传、共治共享，为全力争创省级食品安全先进市而努力奋斗。
会议强调，学校食品安全关系到学生身体健康成长，学校食品安全是创建省级食品安全市的重要内容和关键环节。各级要始终绷紧安全弦，强化监管措施，细化监管责任，夯实监管基础，编织食品安全防护网，切实消除风险点；进一步提升学校食品安全保障水平，实施餐饮质量安全提升工程，从规划建设、设施配套、流程布局、食品“五关”四个方面，深入推进“清洁厨房、明厨亮灶、量化分级”等食品安全措施的落实，共同推进“双安双创”工作深入开展。
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