高中档餐饮业 同比增长15.08%
本地土特产销量达历年之最据市商务局相关负责人介绍，全市74家重点流通企业春节前储备大米860吨、面粉500吨、食用油780吨、蔬菜18900吨、猪肉300吨、食糖60吨，充分满足了城区居民春节期间消费需要。
记者在春节黄金周期间走访发现，全市重点商场、超市纷纷抓住消费旺季，开展“迎新春欢乐购物节”活动，营造喜庆消费氛围，各大商场重点围绕年货、食品、服装、家电等消费热点，设立专区、专柜进行促销，停车位更是“一位难求”。而超市方面则纷纷开辟年货专场，主打年货一条街，记者在城区某超市看到，本地土特产被集体搬到展示台前，供顾客挑选。选购了大量济宁土特产的赵女士告诉记者：“我老公是济宁人，我是南京人，结婚后就一直在济宁工作生活，我和老公准备年后回南京，所以买了很多济宁的土特产带回去给爸妈尝尝。”据该超市销售部经理介绍，今年春节期间，仅本地土特产礼盒销量就占总销量的20%，达到历年之最，这与越来越多消费者认可本地土特产产品有着密不可分的关系。
此外，春节期间，鸡年生肖主题金饰等首饰走俏市场，概念珠宝、设计型珠宝受到年轻人的欢迎，销售较平日大幅上涨。服装、鞋类促销力度加大，百货商场借着春装上市、冬装清货之机大力促销，除了传统的折扣、抽奖、买就送等，品牌联盟、网络渠道、微信揽客等也成为促销活动的主要手段。
“互联网+支付”助餐饮服务升级“近年来全国各地餐饮行业面临新形势，城区部分餐饮企业也开始积极转型，但是受大环境影响，再加上摆脱中高端餐饮结构框架以及市场形成契合点并非一日之功，而房租、人工等成本又持续走高，这些都使得其大众化转型之路困难重重。”据市商务局相关工作人员介绍，虽然很多餐饮企业利润下滑严重，但是这也刺激了餐饮企业更加积极的参与到转型“浪潮”之中。记者留意到，春节期间，城区许多餐饮企业积极投身早餐、老年餐饮、社区餐饮，有些餐饮企业抓准大众心理，也卖起了主题故事早餐，在注重引导营养健康的同时，刺激了餐饮消费的上涨，部分餐饮企还推出向写字楼、社区、老人送餐等服务取得了一定成果。
同时，信息消费也成为餐饮企业转型的另一个“突破口”，“互联网+”成主流，通过网络、微信平台团购订餐、选购年夜饭等，省时、便捷、个性化的网上餐饮服务，“互联网+支付”成为春节期间各大餐饮企业转型发展的重要手段，各商场、餐饮业行业等推出微信扫码付、支付宝支付送随机红包等活动。数据显示，全市规模以上高中档餐饮业春节期间销售额为7563万元，同比增长15.08%。
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