丁兆瑞的文化餐厅美食、书法全都有

丁兆瑞进军文化主题餐厅。文/图本报记者于伟

19岁时做起酒水生意,自己搬运,一家家店卖啤酒。如今开了超市、餐厅,在创业这条路上,85后的丁兆瑞走得辛苦又执着。这位从济宁高新区接庄街道三贾村走出来的农民小伙一直坚持着自己的创业梦想,而且坚持做实业。如今,爱好书法的他将创业目标瞄向文化主题餐厅。

卖了5年酒水

挣来人生第一桶金

“我们都有梦、我们都敢想、我们要实践。”在丁兆瑞的餐厅,裱起来的三幅字挂在大厅里,这是丁兆瑞的创业宣言。

其实,当19岁的丁兆瑞靠卖酒水挣钱时,并不是他主动要去尝试的创业路,而是为生活所迫。

“想着一定要做点什么,不能让人看不起。”父亲去世、母亲生病,19岁的丁兆瑞下决心要靠自己的努力,让家人生活得更体面。

骑着借来的三轮车,去厂家赊来酒水,一家家饭店、商场推销,就这样,丁兆瑞开始了奔波。“一早六七点钟,厂里把酒水送来,为了省装卸费,自己上车把酒搬下来,再往三轮车上搬,一家家店去送,到了再卸货。”一天几百箱酒水,全靠双手来搬,丁兆瑞说,当时自己就是一个搬运工。

一天不停搬运,腰没直起来过,双手磨出老茧。就这样,丁兆瑞挣来了人生第一桶金。在卖酒水的5年中,丁兆瑞给自己的定位并非是一个搬运工,而是自己要创业开店做老板。

期间,接触了大大小小的商场,积累了资源与经验,到2013年,拿出5年攒下来的钱,丁兆瑞在村里开了一家超市,300平方米,成为当地最大的购物中心。

盯上文化餐厅

吃饭、赏书法两不误

深知创业艰辛的丁兆瑞,明白做实业的不易。“一旦有了做实业的想法,就闲不住,想着如何再做好做大。”虽开了超市,有了稳定收入,可不安分的丁兆瑞将创业目光又瞄上了餐饮行业。

2015年,丁兆瑞与朋友合作开起了餐厅。开业时风风火火,客流不断,而这种场面却未维持多久,由于缺乏经营管理经验,不到一年,餐厅面临被迫转让的尴尬处境。

“既然开始了,就要坚持下去,带着创业想法一直做下去。”当创业合伙人们不知抉择时,丁兆瑞用借来的钱接手了餐厅,取名“梦想餐厅”。这个梦想正是他的创业梦。

其实,接手餐厅时,丁兆瑞时常面对债主上门要债的处境,这种情况一直持续了三个多月。经过这半年多的经营,梦想餐厅实现了正常运转,丁兆瑞又琢磨起新的创业点子。

“那就是做文化主题餐厅,做个有文化味的餐厅。”从小爱好书法的丁兆瑞,是市书协及高新区书协的成员,爱好挥毫泼墨的他,要在餐厅内打造开放式的书法区。

“让市民尤其是孩子前来体验,感受传统文化的魅力,爱上书法、爱上传统艺术。”如今,这成为丁兆瑞的创业梦。

新闻推荐

村内外一片绿,院内外飘果香 济宁高新区一村一景,美丽乡村建设看点多

02主打