从没落贵族到身价翻倍 梁山青山羊高调回归

本报记者 杨柳 摄影记者 王仰浩

农户又将青山羊称之为“狗羊”，是因为它的脸型、鼻子、嘴巴以及额头均和狗的样子比较相似。梁山青山羊公母羊均有角，胡须，额部有卷毛，被毛特征是“四青一黑”（被毛、嘴唇、犄角和蹄部均为青色，前膝为黑色）。梁山青山羊是梁山县固有山羊品种，《梁山县志》中记载，“本地良种青山羊体色为青色或青白色，体格中等，喜攀登”。

2006年，农业部公告确定济宁青山羊为国家级畜禽遗传资源保护品种，济宁青山羊原种场位于梁山县经济开发区内，而梁山青山羊是济宁青山羊的主要组成部分。

曾经体格小、生长慢的青山羊在市场竞争中完全不占优势，一度造成纯种的青山羊越来越少。后来，随着百姓生活水平的提高，百姓在日常生活中开始更加注重食品的营养价值，肉质细腻、膻味小的青山羊又重新赢回了人们的关注。与此同时，梁山县农业部门通过近十年的研究，基因筛选，分子遗传育种，使梁山青山羊的品质得到进一步提升。

青山羊体格较小，结构紧凑，毛色主要分正青、铁青和粉青三种（黑色纤维在30%以下为粉青色，30%至40%者为正青色，50%以上为铁青色），以正青色居多，有的地方也有黑色青山羊。

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