从名不见经传到国家级保护品种 鲁西黄牛让农民牛起来 鲁西黄牛的毛色较一致，从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、
本报记者 杨柳 摄影记者 王仰浩
鲁西黄牛是梁山县固有肉牛品种，《梁山县志》中记载，“本地良种鲁西黄牛系全国五大名牛之一，为役肉兼用牛”。 1977年山东省人民政府批准梁山县为鲁西黄牛保种基地县， 2006年列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。2012年通过农业部农产品地理标志认证。
有着上千年养殖历史的鲁西黄牛曾是鲁西南农民最为亲近的家畜之一，平均每户一头牛。后来，随着社会经济的发展和受多方面因素的影响，农区农业逐步实现机械化，传统的以养殖鲁西黄牛为耕作的方式不复存在，2008年前后，鲁西黄牛资源曾一度锐减。2006年农业部第662号公告确定鲁西黄牛为国家级畜禽遗传资源保护品种后，鲁西黄牛还作为第一个地方肉牛品种被纳入国家高科技发展计划（863）项目，使得它可借助国家一流的科技资源，促进优质鲁西黄牛肉牛新品系的选育进展。
近年来，梁山县把发展鲁西黄牛产业作为调整农业和农村经济结构、增强农业发展后劲和增加农民收入的重点来抓，并出台了母牛补贴、青贮饲料补贴、农机具补贴和贷款贴息等优惠和扶持政策。市、县政府也把鲁西黄牛产业列为农业“六大重点工程”，在梁山县大力实施品牌带动战略，努力打造绿色、生态型畜牧业，全县畜牧业经济得到较快发展，畜牧业也已成为农村经济新的增长点。
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