梁山千余家餐饮单位启动食品安全红黑榜
由于街头餐饮单位数目众多、厨房重地又常常是“闲人勿进”，消费者究竟该选择哪家“安全”的餐饮单位？日前，梁山县食品药品监督管理局针对辖区千余家餐饮单位开办食品安全红黑榜系列活动，并联合媒体直击餐饮单位后厨情况，还原稽查执法原生态，让市民知晓在哪里就餐更安全。自活动开展以来，该县3家餐饮单位荣登红榜，1家餐饮单位名列黑榜。
该县食品安全红黑榜系列活动包括现场直击、食品安全红黑榜、食品安全回头看活动，不打招呼，直奔现场对餐饮单位进行稽查，对被稽查单位的工作亮点予以表扬，对发现的问题予以曝光，对存在的食品安全隐患问题，当场指导并下达责令改正通知书，详细列明整改事项以及整改期限。现场稽查情况决定红榜和黑榜上榜单位，给出上榜理由，并在县电视台、县食药监局网站、“食安梁山”微信公共平台专栏播出。
梁山县食药局执法人员告诉记者，针对曝光的黑榜单位，食药部门全部对其限期整改，并会安排人员对黑榜单位责令整改情况进行突击检查。黑榜单位提高食品安全意识，限期完成整改内容，经营行为能够符合食品安全法相关要求，即能退出黑榜，获得“新生”，甚至可能名列红榜餐饮单位名单。与此类似，“红榜”单位也并非能够蝉联榜单，一经发现存在违法经营行为，也可登上“黑榜”名单。（记者盖鸣霆通讯员王慧）
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