梁山全力保障高考期间食品安全

本报梁山讯（通讯员张长征刘继华）近日，梁山县完善监管措施，加大检查力度，切实保障2015年全县中高考期间食品药品安全，为广大考生营造安全放心的考试环境。

据了解，该县组织执法人员对学校食堂及周边餐饮服务单位进行检查整顿，排查安全隐患，并与定点学校食堂、餐饮服务接待单位签订《2015年中高考餐饮服务食品安全责任书》，严格督促落实食品安全主体责任。执法人员对高考期间餐饮服务单位进行全面深入的检查把关，认真审查菜谱，检查餐厨环境，对食品原料购进、贮存、加工、烹调、留样及人员管理等进行全程监督指导，对存在问题的相关单位要求其迅速整改，把食品安全隐患消除在萌芽状态。同时，落实24小时值班制和领导带班制，确保信息畅通，及时处理高考期间涉及餐饮服务食品安全的投诉举报。

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