梁山“流动餐厅” 成农民致富“摇钱树”
本报梁山讯（通讯员杨文东）金秋时节，梁山县拳铺镇东前杨楼村农民杨如林成立的“流动餐厅”在给农民做喜酒菜。经过3个小时忙碌，杨如林脸上露出笑容，收拾东西装车回家，这是行走在乡村“流动餐厅”的一个缩影。
拳铺镇地处梁山县城南部，被誉为“挂车之乡”，经济人口大镇。随着经济的快速发展，外出务工人员的增多，凡遇红白喜事，生孩吃喜面、开业庆典等重大事情，找人做菜、购买肉类、蔬菜、佐料费时费工不好找人。在家摆酒席十分困难，到乡镇饭店太远又不方便。针对这些实际情况，杨如林意识到这是一种很好的商机，如果搞家“流动餐厅”，一来服务乡亲，二来自己还能挣钱，三来安置闲置人员就业，这种想法得到很多人的大力支持。他投资3万多元，购买了汽车、桌凳、碗筷等，能承担160多桌的“流动餐厅”行走在周边乡镇。一天下来去掉成本，人工费能挣2000元。在他的带动下，袁庄村、东后杨楼、林庄村等50多个村队，1000多名农民从事“流动餐厅”经营，带动了种植蔬菜、肉类批发、海鲜经营、返运销售、食品加工、租赁等服务行业异军突起，成为农民增收致富的新途径。
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