金乡县马庙镇连绵数百亩的谷子泛出金色的光 低头不是俺谦虚 粒粒饱满撑不住
抱着沉甸甸的谷子,黄海军感受到了丰收的喜悦。◆编者按
春华灼灼,秋实离离。
夏日的炙热渐渐褪去,秋日的绚烂逐渐登场。秋天在哪里?秋天在那板栗的笑口里,在那弯了腰的谷穗里,在那红彤彤的苹果园里,在那姑娘媳妇的笑声里……
今年,齐鲁大地风调雨顺,夏粮总产、单产双创历史新高；秋粮长势良好,各种农作物陆续成熟。近日,本报记者奔赴各地,触摸金秋沃土的有力脉动,见证各地不同的丰收盛景。即日起本报推出“秋天在哪里,我来告诉你”栏目,以笔墨和镜头,记录丰收,传递喜悦,礼赞耕耘者,喜迎中国农民丰收节。
8月底9月初,雨水较多,温差渐大,黄海军地里的清香味却一天比一天浓。43岁的黄海军种了15年谷子,合上眼睛撅鼻子一闻,他就知道谷子熟了几成。
8月27日,中午时分,阳光渐烈,在金乡县马庙镇大程楼村的谷地里,金黄的谷穗羞答答地低下了头,路边几台江苏赶来的稻谷收割机似乎也嗅到了谷米的香气,齐刷刷地等着开镰。“离远了搭眼一瞧,满地里只见叶子不见谷子,说明谷穗长得壮实,都沉下去了；要是满地里谷穗翘着尾巴露着头,说明这地谷子长得不好。”黄海军是马庙镇马庙村村民,为了种出口感最好的谷米,他在旁边的大程楼村包了10亩地。
黄海军种的谷子叫“马庙金谷”,是金乡县马庙镇的传统特产,据说早在清朝康熙年间就被封为贡米。《金乡县志》记载,马庙金谷又名“齐头占”,粒小饱满,色泽金黄,性黏味香,仅产于金乡县马庙镇的马坡周边,被称为中国四大名米之一。“马坡周边有稀少的褐土化潮土,属于弱碱性土壤,而且本地日照充足,夏秋多雨,形成了金谷米色泽金黄、质黏味香的特点。”原马庙镇农技站站长徐新东说。
黄海军觉得大程楼村那几十亩地种出的小米口味最地道,因此几年前他就包下了这里的地。“这里种出来的小米熬成汤,最少能挑出三层米油皮,要是老品种‘清秆’,能挑七层皮。”黄海军说。因为口感好,附近的谷子根本不愁卖,“这里一斤谷子打出七两小米,一斤能卖到八九块钱。”
眼看谷穗一天比一天低,黄海军知道谷子马上要熟了。“等下完这茬雨,只要老天爷敢给一两天笑脸,我立马把这10亩地的谷子收了。”为准确掐算谷子收获时间,黄海军恨不得分分钟刷新手机上的天气预报。不过,这两天遍及山东大部的降雨是躲不过去了,只能盼着老天爷尽快赏个笑脸。
除了看天气,黄海军也没闲着,一边利用特意种在地里的高粱赶鸟,一边掐着谷穗周围的牛尾巴草。“牛尾巴草太多,轧出来的小米硌牙。”黄海军说。
“谷子的产量并不高,但价格一直不错,有些人为了多挣钱,选种不少高产品种,可口感不好。”马庙镇田楼村村民田帅也在大程楼村包了4亩地种谷子,他的地和黄海军的地仅有一路之隔,两人是互授经验的“米友”。“我们的目标是不让谷子亩产超过600斤,超过了说明品种没选对或者肥料上多了。”
傍晚时分,微风袭来,连绵数百亩的谷地金波荡漾,燕雀翻飞；举目远眺,晚霞相映,好似天河落地。黄海军使劲搓了搓手里的谷穗,籽粒四溅,手留余香,看来庄稼熟了,真的该收了。
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