济宁开展整治食品安全问题联合行动 高压常态保食安 换得群众心里安
□记者 王德琬
通讯员 宋 峥 周倩 报道
本报济宁讯 民以食为天，食以安为先。保障群众舌尖上的安全是各级市场监管局的职责和使命。10月1日，济宁市整治食品安全问题联合行动工作推进会议召开。此次整治行动由市场监管局、公安局、农业农村局、教育局、畜牧发展中心等部门单位联合开展，从10月起开展集中检查，将持续至11月底。
据了解，整治行动将严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”;实施保健食品行业专项清理整治，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题;解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题，严查校园周边经营场所生活区、销售区、食品处理区“三区”不分问题及销售“三无”食品等违法违规行为;整治农产品质量安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题;整治网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者未在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证、量化分级信息等问题。
“群众对美好生活的向往越来越体现在对食品安全的高要求上。此次活动将针对检查中发现的突出问题，加大整改和查处力度，确保发现问题整改到位，筑牢食品安全防线。”济宁市市场监管局党组书记、局长侯典峰如是说。
只有坚守服务群众的初心，才能换来他们的信任和口碑。10月24日，兖州区市场监督管理局党组副书记、副局长殷令军带领相关科室工作人员来到当地客流量最大的百意购物中心进行监督检查，即使不是节假日，这里来往的市民也总是络绎不绝。销售的食品均贴有含名称、来源、保质期等信息的明确标识，散（裸）装食品一律覆盖上防蚊防尘设施、熟食面点区的制作销售人员必须佩戴塑料隔离口罩，奶制品饮料为了防潮必须离墙离地……食品流通监管科的科长赵红岩和同事们在卖场的各个区域作细致检查，这种不打招呼的突击检查大约每十天就要进行一次，而这种高压态势让群众的安全感与日俱增。
住在卖场附近的陈兰香大妈对记者说：“我几乎天天来，吃的用的都买，这里干净卫生，我们吃得放心。” 殷令军告诉记者，10月8日以来，兖州区共检查校园周边、大中型商超、小食品店、各类餐饮单位1200余家次，共抽检食品及食用农产品350余批次。10月18日，工作人员在城区北部某一水饺馆抽检时发现一款销售量大的草鱼，在自行饲养过程中违规添加了国家明令禁止的孔雀石绿，立即交给兖州区市场监管综合执法大队立案查处，目前已移交公安机关，等待它的将是应有的刑事处罚。“10月8日以来，兖州区食品安全方面共立案39件，办结9件，罚没款10余万元。”
兖州区的成果只是济宁市场监管系统全员抓落实的一个缩影。为更好地推进此次行动，济宁市市场监管局立即成立了以局长侯典峰为组长，其他党组成员为副组长，相关业务科室主要负责人为成员的专项整治工作领导小组，强化对专项整治工作的统一部署和领导。各县区局也建立主要负责人亲自挂帅的组织推进机制，该市上下统筹协作、权责明晰、稳步推进，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。组织实施专项监督抽检及不合格产品企业的跟踪抽检工作，配合山东省局在兖州区、嘉祥县、鱼台县完成56批次的校园周边食品安全抽检工作抽样任务，不合格食品全部立案处置。突出对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、农贸市场、大中型商超、食品批发中心重点区域的抽检，提高问题品种发现率。该局党组领导班子高度重视大培训大观摩及警示教育活动开展，对全市学校及幼儿园校（园）长、食堂从业者、食品生产经营企业等，就食品安全和营养健康、诚信经营等问题，以典型案例为警示，组织开展大培训大观摩会议。
截至目前，该市共出动执法人员2258人次，检查176家农贸市场、94家大中型连锁超市、40余个农村乡镇大集的生猪产品经营户共1140家次，检查集体用餐配送单位和中央厨房103家。11月底前，将开展总结评估，梳理专项整治期间解决的突出问题，建立的制度机制，取得的可检验、可评判、可感知的成果。
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