章丘铁锅到莱芜了 周六开抢全城只供50个 售价698元 每天购买的前十名送锅铲一个

鲁中晨刊 2018-05-17 01:45 大字

2月19日晚,《舌尖上的中国》第三季正式开播,第一期的主题是器具篇,章丘铁锅榜上有名。随着章丘铁锅的爆红,库存的铁锅一日之内全部清仓,手工铁锅被纷纷预订,出现“章丘无锅”的局面。为了能买到一口正宗的章丘铁锅,络绎不绝的人群接踵而至,北京、上海、西安的,都慕名来到章丘。铁锅的价格水涨船高,转行的铁匠纷纷重操旧业,才使得章丘铁锅重新有锅可卖。

章丘铁锅到底好在哪里

章丘,向有“铁匠之乡”的美誉。“庄庄净是叮当响,锤点压过寺庙钟;家家不用打鸣鸡,锤声连连报五更。”章丘人民几千年的铁匠生涯,形成了独特的生活风俗。这一风俗,也被有关部门成功申报为省级非物质文化遗产,2014年,“章丘铁匠”入选山东省第二批非物质文化遗产。章丘铁锅制作工艺复杂苛刻,7次热锻,5次冷锻,12道工序,36000锤锻打,使章丘铁锅光可照人,任何一道工序和锻打都透着匠人师傅的认真和汗水。铁锅表面手触光滑,眼可见锻打的痕迹,锅体铁质的薄厚分布使铁锅整体受热均匀,炒出来的菜品更加美味可口。

章丘铁锅PK传统不粘锅

大家传统印象里不粘锅是这样的,制作过程简单快速,一般采用铸造或冲压模式,生产线流水作业,产量巨大。高科技不粘涂层,耐400度以上高温,不然涂层稳定性变差分解融入食物,由于这种涂层的稳定性极佳,进入人体后几乎不会排出。其使用寿命短,更换频率比较快,买着便宜用着贵。但章丘铁锅呢,一块铁板,多次淬火,千锤百炼而成,不含化学成分,无涂层,不生锈,还不粘,煮出的菜品还富含铁质,一口锅能用几十年,这是祖辈传承下来的好东西。

活动时间:5月19日—20日(活动仅限周六、日两天时间)活动地点:莱芜日报社一楼西大厅(市政府北100米路东)销售电话:6282880乘车路线:K1路、7路、K16路、K19路、21路、101路到市政府站下车,往北走50米路东

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