曾经,行情决定蒜农的表情;今后,示范园将撑起他们的底气—白桥镇的巧“蒜”盘

济南日报 2020-06-04 11:12 大字

杜林英在地里忙着收蒜。

东瓜王村路边摆满刚收获的大蒜。

侯丕河把大蒜装袋,等待客商收购。

商河县白桥镇,著名的“中国大蒜第一镇”。烈日当空的初夏,徒骇河水涓涓流淌,两岸的大棚整齐划一,金黄的麦田随风摇摆,目光所及尽是绿树茵茵。白桥镇的村民迎来一年中最忙碌、也最充满期望的时节——收蒜季。

白桥镇东瓜王村,家家户户门前都摆着一个铁架子,表皮晒干的蒜头铺在架子上,农户搓掉泥巴和表层的蒜皮,按大小分好装进红色的网兜……他们心里藏着一份期盼:今年镇上建起示范园,咱能不能自己当“甲方”?

全靠它 全镇围着大蒜转

“都是矮矮的土房子,连路都不算路。”

侯丕升今年56岁,是东瓜王村的党支部书记。站在村口,他手指着如今红瓦白墙的村庄,说起自己记忆中的小村庄。“那时候农村都穷,看不出来谁家比谁家过得好。”侯丕升说,家家户户都靠一亩三分地种粮食、交公粮的年代,“白馍馍”都吃不上。

上世纪80年代末,是侯丕升心中的“分界点”。村里开始号召种植大蒜,村民们的生活眼看着好了起来。侯丕升说,东瓜王村虽说有种植大蒜的历史,但也仅限于家家户户在院子里种上几平方米的面积,每年春末收蒜薹、夏初收蒜,囤起来够一家人吃很久。

“一半种麦子,一半种大蒜。”侯丕升记得,最初大规模种植大蒜的时候,谁都说不准能不能卖上好价钱,不敢完全放弃世世代代依赖的小麦。可喜的是,第一年收获后,连蒜薹带大蒜,一亩地的收益比种小麦翻了好几倍。没几年,东瓜王村的大蒜种植面积就达到了200亩,从此成为村里的支柱产业。

“从小到大,从大到强”,是侯丕升对白桥镇大蒜产业发展的总结。上世纪90年代中期,白桥镇开始整建制发展大蒜种植,全镇“围着大蒜转”。

现在,白桥镇的大蒜种植总面积超过7万亩,数不清多少农民靠大蒜脱贫、致富。而东瓜王村,在其中并不算显眼,至今仍是省定贫困村。

受限制 蒜价自己说了不算

东瓜王村村口的马路上,一辆辆装满大蒜的小货车停在路边。蒜田里,半米多高的蒜苗被晒得焦黄,地堰上刚拔出来的大蒜整整齐齐码放着,不少农户顶着烈日在田间忙活。蒜香伴着泥土和青草的味道在空气中飘散,这是最让东瓜王村人感到踏实的味道。

杜林英在自家蒜田里弯着腰收蒜,两只手攥满蒜苗,把蒜头朝上轻轻敲击甩掉泥巴。看着白白胖胖的蒜头,杜林英脸上露出满意的笑容。“这可不是个轻快活儿,一整天弯着腰,累了就蹲在地里干。”杜林英抹了把额头上的汗珠,她说自己家种了10亩蒜,在村里算多的,每到夏季她和丈夫都“扎”在地里。

“她家靠种大蒜‘发大财’了!”侯丕升的玩笑让杜林英羞涩地笑了。的确,“好年头”一亩地收成能卖到近万元,在农村这可不是小数目。

与“大户”杜林英不同,贫困户侯丕河只有3亩蒜田。原本,靠着3亩大蒜的收入,侯丕河夫妇再外出打几个月工,三口之家温饱不愁。可2015年,侯丕河的妻子患了脊髓疾病,前前后后花了几十万元求医,最终还是瘫痪在床无法自理。侯丕河说,他每隔一个小时就要从地里回家一趟看看妻子,所以不敢多种,一个人忙不过来。

说起今年的行情,“大户”和“贫困户”都犯了愁:受疫情影响,外地客商来得少,又因为自然原因,大蒜品相不如往年,价格低得离谱。“往年白蒜能卖到两三块钱一斤,红蒜价格更高,可今年白蒜收购价一斤才四五角钱。”杜林英说,虽然村里给蒜薹、大蒜价格都买了保险,低于一定价格能获赔,可种蒜投入高,要雇人收,最多能保住本钱。

“蒜薹要一根一根往外抽,雇一个人一天的工钱得360元,雇人收蒜也得300元一天,另外还有化肥、薄膜、蒜种等成本。”这笔投入,杜林英都觉得“肉疼”,更别提侯丕河的为难了。

每到这个季节,要是经过东瓜王村口的马路,肯定会有当地人劝你绕行。“路边上不光有收蒜的,还有周边乡镇来找活儿的。”侯丕升说,虽然大蒜出了名,但村民们也有解决不了的难处。

“大蒜基本上都卖给外地客商,人家说多少价就是多少价,咱是‘乙方’,说了不算。”侯丕升说,去年客商给的价高,于是今年不少村民扩大了种植面积,把原本种小麦的区域让给了大蒜,没承想今年行情低走。除了价格受人压制,白桥镇的大蒜产业也因为不能进行加工而在近几年无法突破,“切蒜片会造成水污染,咱没有污水处理厂,得运到外地去切成蒜片再运回来。”谋发展 小镇建起“示范园”

东瓜王村发展中的小坎坷,也是白桥镇想迈过去的坎儿。用不了多久,或许杜林英、侯丕河的难题就会迎刃而解——白桥镇建设的济南大蒜产业新旧动能转换示范园就快落成了。

示范园突破大蒜深加工污水处理瓶颈制约,建设了一处每天能处理2400吨污水的处理厂,处理过的污水能达到灌溉标准。有了污水处理厂,大蒜深加工就能在白桥镇进行了!“咱们建10条高标准的生产线,大蒜切片、大蒜酵素提取、大蒜精油加工都能搞!到时候俺们村里的大蒜可能都不够自己用的!”侯丕升说着说着就咧开嘴笑了,他眼中是藏也藏不住的期盼。

“乙方”即将变“甲方”,不论是“蒜你狠”还是“蒜你惨”的年份,白桥镇的农户心里都踏实不少。“以前是大蒜让村里有了主心骨,以后还要靠大蒜,让我们村的贫困户也过上好日子!”侯丕升说。

(济南日报融媒报道组曹雅欣张一郝倩)

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