两批次食用油检出“苯并芘”超标 去年第四季度食用油等监督抽检结果公布
□记者秦聪聪
生活日报1月29日讯10批次食用油不合格,2批次问题产品被检出致癌物苯并芘超标；2批次肉制品不合格,其中一批次来自知名餐饮品牌湘鄂情怀一门店……29日,济南市食品药品监督管理局公布了2014年第四季度食用油、肉及肉制品、火锅底料的监督抽检结果。
据通报,食用油抽取129批次(大豆油30批次,食用调和油17批次,芝麻香油14批次,花生油12批次,玉米油9批次,棉籽油、菜籽油、核桃油各1批次,煎炸用油44批次)。其中,生产环节抽取19批次,流通环节抽取46批次,餐饮环节抽取64批次。主要检测镉、黄曲霉素B1、苯并芘、邻苯二甲酸酯、没食子酸丙酯、食用调和油标识标注等项目。
经检测,餐饮环节全部合格,生产环节9批次不合格,流通环节1批次不合格,合格率92.25%。不合格样品中,8批次为标签不合格,商河县昌源油脂有限公司生产的棉籽油(生产日期为20141202)及济南金堤香油有限公司生产的小磨香油(生产日期20141101)被检出苯并芘超标。值得注意的是,苯并芘对多种动物器官都有致癌作用。
肉及肉制品分别抽取生鲜肉50批次、熟肉制品59批次、速冻肉丸48批次,共157批次样品。经检测,生鲜肉生产环节全部合格,流通、餐饮环节各2批次不合格,合格率92%。不合格样品均检出克伦特罗(瘦肉精)；熟肉制品生产、流通环节全部合格,2批次不合格均在餐饮环节,合格率96.61%。其中,济南湘鄂情怀餐饮管理公司北园店2014年12月8日加工的熟猪肉片被检出菌落总数和大肠菌群超标。
火锅底料共抽取23批次,其中生产环节抽取1批次,流通环节抽取1批次,餐饮环节抽取21批次。主要检测罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、罗丹明、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群等项目。经检测,全部合格。
据济南市食药监局相关人士表示,对检出的不合格样品信息,已依法开展核查。其中,违法添加瘦肉精信息已依法移送公安机关调查。
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