“大养生”对接“大健康”福胶启动百亿发展战略□本报记者 周福宝
“2020年实现销售收入100亿元。”刚迈入“十二五”最后一个年头2015年，山东福胶集团（以下简称“福胶”）就亮出自己“十三五”的发展目标。
对福胶而言，站在2014年16亿元的基数上，6年销售收入迈过百亿元“大关”，要有快速发展的实力和持续不断的底气。因为，它意味着，接下来的年均增长率，要保持在36%的“快车道”上。
事实上，从“实力和底气”考量，回看过去四年来的增长势头，福胶首先并不缺少快速发展的实力：“十二五”以来，主要经济指标平均以50%稳步前行，如果能保持这个速度，它甚至可以提前一年迈过“关口”。
另一方面，“大健康”产业掀起的“风口”，给福胶带来了持续不断的底气。虽然也会面临发展任务重和转型压力大的问题，但随着两大基地的建成投产和市场终端的不断蔓延，福胶目前已经具备了实施“大养生”战略的内外部条件。
“大养生”，正是福胶对接“大健康”产业的“接口”。文 以载道
虽然福牌阿胶有2500多年的文化产业史，但由于生产地域、独特技术和消费习惯等方面的限制，使得国内仅有的几个专业品牌巨头，上演市场中“三足鼎立”的同时，也把控着整个行业的话语权。福胶便是其中之一。
近年来，情况发生了变化。各大综合品牌，纷纷涌入这一领域，过往的“三足鼎立”格局，一下成了“群雄逐鹿”。
一个直接的表现是，作为制胶核心原材料的驴皮供应量紧张，收购价格不断走高，层递到最终的阿胶身上，便是其价格上的直线飙升。
“外来者”介入的直接原因，在于健康产业这一新领域的出现。因为健康越来越受到关注和重视，它衍生出产业，顺其自然就成了“朝阳产业”。美国著名经济学家保罗·皮尔泽将其称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。我国在部署健康服务业发展时，提出了健康行业是经济的新亮点。
健康产业可谓潜力巨大，有预测到2016年，我国的规模将接近3万亿元。因此，就连马云、许家印等“业外大佬”，也开始涉入这一领域。甚至在阿里巴巴未来的布局中，马云提到“今后想干的就是健康、快乐两个产业。”
作为“业内行业”领头羊之一的福胶，自然不会放过这样的机遇。实际上，早在2011年底，它便摒弃了“我们是卖阿胶的”想法，最早在业界提出并践行“文化养生”的理念：福牌阿胶文化传播至全国；福牌阿胶产品覆盖全国；文化养生在全国启动。
经过三年多的实践，福胶首创了阿胶煎膏个性化定制养生服务，在全国设立2万余个煎膏点，同时配以阿胶文化培训和巡展，系统推广“文化养生”。这一做法，目前已成为市场上最受欢迎的个性化养生服务模式，在这些新型的终端，掀起了养生的热潮。
对于滋补产品，现在社会普遍趋向于往养生这一价值回归。但是，目前市场上存在着纷繁复杂的养生概念。对此，福胶总经理杨福安有着自己的见解。
在他看来，运用品牌文化传播的方式，激发人们内心对养生的需求，对健康的向往，进而主动引导受众探寻阿胶养生之道的奥秘，使阿胶养生深入人心，“这是今天面对‘大健康\’产业，企业对外产品营销缺乏正确的文化导入，陷入困境下的一大突破口，也是福胶‘大养生\’战略的出发点和立足点。”
如今，随着保健意识的成熟，人们在保健养生上更趋向于理性化，养生也逐步趋向成熟。“保健是无目的的，养生是有目的的，因人养生，因人而选。”杨福安说。
他以喝茶为例，科学研究发现，不同体质的人适宜喝不同的茶，同时人体每天需要1至2公斤白开水，一整天喝茶会破坏肠胃系统，“对此，福胶可以提供文化养生的解决方案，引导人们上午喝茶，下午冲参茸阿胶，转向‘科学养生+文化养生’，最终实现\‘大养生’。”
同样，福胶对内也施行“文”以载道。“这个‘文\’不止是典籍故事，更是历史精华的见证。”目前，建筑面积3000多平方米阿胶博物馆基地已初露端倪；容纳狼溪河水域湖面2000多亩，将复原明清时期古东阿镇熬胶盛景的综合文化园区正在建设之中。两者建成后，将形成集文化旅游，休闲养生，历史研究、非物质文化遗产保护为一体的自然阿胶博物馆，见证历史传承的精华。
对内的管理上，也处处与养生文化密切相连。2014年底，福胶提出产品、渠道、价格“三管控”和产品、产业、渠道、团队“四裂变”理念。
在管控上，产品上将配合全方位“大养生”战略全面展开拉长，加大养生品种投入；渠道上力求达到优质客户利益最大化，淘汰劣质客户；价格上实现全国制定统一的价格遵守规则，保证消费者吃得起优质好阿胶，用优良的终端服务最大限度地满足阿胶养生人群的需求。
而“裂变”，则通过产业裂变，确立全方位的“大养生”，对受众进行养生服务、养生指导、养生科研；通过产品裂变，由单纯的阿胶销售向系列产品全线拉开产品线；通过渠道裂变，实现线上线下全面裂变，在成熟渠道基础上，继续拓展新渠道；通过团队裂变，树立福胶在中国大养生的领导地位，让以阿胶为基础的“大养生”福祉，惠及更多的人。
基于业已打下的坚实基础，2015年，福胶又首次提出并启动“大养生”战略，以阿胶为资源，延伸拓展产业链，通过转型升级，去接入健康产业的领域。基 立于“专”
谈起“大养生”战略，杨福安先从“基”开始。“战略之‘基\’在产品，而产品之‘基\’，则立于专：专业、专注、专心。”他说，“这么多年的坚持，我希望福胶能够肩负起维护阿胶行业的品质正宗的责任。”“专业”来自产品的正宗
“我们是正宗阿胶的继承者。”福胶一直有这样的底气，来源有二：未曾中断的历史传承；医药典籍的考据认证。
福胶“中国阿胶博物馆”内，咸丰所赐的“手折子”(古代进出皇宫的通行证)和“福”字，正是其与历史间的勾连。
作为与茅台镇、景德镇一并成为受原产地保护的三大传统特产名镇、国家命名为“中国阿胶之乡”，平阴县东阿镇有着2500多年的制胶历史，明末清初到了鼎盛时期，并相继出现了“邓氏·树德堂”、“涂氏·怀德堂”、“于氏·天德堂”等十几家全国知名的大作坊。
咸丰年间，兰贵人(即后来的慈禧太后)服用时任户部侍郎东阿镇人陈宗妫推荐的“邓氏·树德堂”阿胶后，治愈血症，并于咸丰六年(1856年)生得一子，即后来的同治。咸丰因此大悦，赐给堂主邓发三件物品：黄马褂、手折子和自己手写的“福”字。
1950年，包括“邓氏·树德堂”在内东阿镇阿胶老号，由国家出资集为一体，成立了全国第一家阿胶厂——山东省平阴县东阿镇阿胶加工厂。当年咸丰所赐之物，除黄马褂按照习俗随主人下葬，手折子和“福”字得以完好保存并传承至今，“福”字也就成了今天的“福”牌。
前世界书局1935年编印的《中国药学大辞典》，对阿胶有过这样的描述：“每年春季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取阿井水，用桑柴火熬三昼夜，去滓滤清，再用银锅金铲，加参芪归芎橘桂甘草等药汁，熬至成胶，其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。”
这段记载，让今天的福胶，具备“真阿胶”不可复制性独特优势：长数百种中草药的狮耳山和洪范九泉汇聚而成的狼溪河，仍在集团“中国阿胶文化园”内，参与着福胶产品的制造。
“专注”来自技术的发掘
作之以皮”，这是《说文解字》中关于“胶”字的解释，形象揭示了阿胶制作技术的精髓。作为中华老字号企业，福胶独家继承了逐辈流传的“中国非物质文化遗产”传统熬胶技艺：使用狮耳山纯黑健驴驴皮，选用狼溪河水进行熬制。
然而，资源终会有不足甚至枯竭的一天。以驴皮为例，阿胶行业的“群雄逐鹿”直接导致这一资源紧张。
在福胶，保住传统技艺的一大方式，就是用现代技术对其进行还原复制。为应对原材料短缺，福胶在十多个省份及东亚、西亚、东欧等地建立了原料收购基地，并与山东中医药大学合作，致力于狮耳山驴皮的研究，从科学角度建立起原料标准，而所有驴皮均按这一标准收购。这一做法，充分保证了优质驴皮的供应。
集团建设的600亩的中草药种植基地，是国内唯一的中国阿胶研究院，拥有一批国内一流的阿胶专家，并由两名享受国务院特殊津贴的阿胶专家带队，在澳洲设立生物制剂实验室。
福胶还集中研发力量，强力推出了采用大型蒸球加压化皮、炼胶的先进蒸汽熬胶工艺，彻底打破了以往用敞口大锅，桑柴熬胶的落后局面，既提高了生产效率，又保持了正宗地道的特色。
集团建立的全国首家工艺独特的阿胶现代化常年生产流水线，组建的恒温、恒湿，温湿控制精准的现代化标准生产车间，结束了以往阿胶只能在冬季生产的落后局面，实现了传统工艺与现代科技的完美融合。
“专心”来自优质的把控
“以第一质量做中国养生第一品牌”，一直是福胶孜孜不倦的质量追求。收载于《中国药典》的全国第一个阿胶生产标准、质量标准和检测标准，都由它率先建立的。这已经成为全国质量标准控制的规范。上世纪90年代至今，福胶已投资10多亿元进行技术改造。目前，所有车间生产都已全部通过了药品、食品GMP认证、食品生产QS认证。从原料采购到包装49道生产工序全部实现视频监控。
每生产一个批次产品，都会从中取出一个样品入库，以备质量追踪。消费者买到的任何一款福牌阿胶产品，谁买的驴皮，谁加工的驴皮，谁化的驴皮，谁熬制的阿胶，谁晾的阿胶，都能追踪到。截至目前，其产品市场抽检合格率一直保持100%，且从未发生过质量事故。
每年，福胶都会接待各界游客上万人，49道生产工艺全部零距离放开。对此，杨福安说：“我们的目的就是做到一切透明，让消费者看得到、看得清企业是如何生产产品的。透明是对企业、对产品最好的保护。这样才能打造出一个令消费者放心的企业。”两端延 链
企业销售收入持续快速的增长，“法门”往往在于上游产能的扩大，下游销售的加速，中间将产品链条拉大。这正是福胶近年来战略布局的方向。
2014年，福胶规划建设两大生产基地：东阿镇全国最大“阿胶块生产基地”，规划产能4000吨，一期工程已于2014年投入使用，单车间年产量可达2000吨，达到全国总产量的50%以上；安城“阿胶系列产品产业园基地”，建有药品食品12条生产线，生产七大剂型50多个品种100多个规格的阿胶现代制剂、阿胶保健品食品、药品，成为全国现代化品种最多、产量最大的阿胶系列制剂生产基地。
目前，福胶产品有全国最丰富的胶剂系列，形成了药品、保健品、食品三大系列、七大剂型、近百个品种的产品体系。
“身形”不断扩大的同时，福胶极力推行“多条腿”走路。2008年，福胶提出“把合作伙伴的风险降为零，让合作伙伴的利益最大化”的战略合作理念，开创了商
业合作新模式。2012年，战略合作重心全面转向
“战略运营”，为合作客户量身打造个性化市场操
作方案，让品牌效应进一步凸显，全国市场也随
之全面开花。
这一年开始，福胶与全国96%的医药百强连锁达成战略合作关系。在合作客户中，福牌阿胶年销售额过亿的超过6家，过五千万的客户已达十余家，过千万的客户占到全部客户中的40%以上。甚至“互联网”、“朋友圈”，都成了福胶多迈脚步的方向。“尽管是一个传统老字号，福胶集团从来没有停止过对电商的学习与尝试。”杨福安说。福胶在天猫和淘宝的“医药馆”，2014年实现销售额4千万元以上，居全国同行业销售第三名。今年，集团将投入巨资打造
国内一流的大健康产业电子商务团队，与各大医药连锁电
商、广大代理商及全国的微商展开合作，共同打造“电商朋友圈”。
两端延“链”的做法，使得福胶占据了销售商的优势：2014年，胶块产销量连续5年位居全国第一；单品种销售额在全国医药单产品零售额排名中上升到第四位。
今天，在前往2020年的道路上，一艘“阿胶航母”，正从泉城启航……
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