济南以品牌强农战略助力乡村振兴发展
明利特色蔬菜种植专业合作社的蔬菜大棚内村民在管护蔬菜苗。 济南大鹏农业科技有限公司发展的梅花鹿产业。 山东昊坤果业有限公司的冷库车间。 山东昊坤果业有限公司的生产车间。
时下，曲堤黄瓜、章丘大葱、南山核桃、历城草莓等这些具有浓厚地域特色的农产品品牌，如雨后春笋般在齐鲁大地上不断涌现，并被人们所熟知，体现出济南市正全力推进农产品品牌发展。近年来，济南市深入实施品牌强农战略，以“泉水人家”为引领，以十二大农业特色产业优势产品为单元，竞争力和影响力日益增强，跑出现代农业“加速度”，为打造乡村振兴齐鲁样板省会标杆奠定了坚实的基础。
11月18日，济南市农业农村局组织中央、省、市等10余家主流媒体，开展“济南市乡村振兴媒体采风行”活动。本期活动走进高新区、莱芜区和钢城区，看新时代济南市如何以打造品牌强农战略助力济南乡村振兴发展。
新兴畜牧产业助推品牌发展探索林业可持续发展模式
近年来，济南诞生了很多优秀的畜牧企业，其中多以养驴、养锦鲤等产业为主。如今，济南畜牧业又多了一个新成员——梅花鹿产业。
11月18日上午，媒体记者团首先来到位于高新区的济南大鹏农业科技有限公司（以下简称“大鹏农业”）。一进公司，记者们就被一处铁栅栏围起来的场地所吸引，原来，里面有近20只梅花鹿在休憩，其中一只竟跑到记者面前耍起宝来。“它们平时就吃豆粕、麸子、玉米、啤酒渣、豆腐渣，还是比较好养的，不用太操心。”大鹏农业梅花鹿养殖车间饲养员告诉记者。
记者了解到，和传统的养殖企业不同，大鹏农业除了梅花鹿养殖，还有中药材种植和鹿产品加工，集生态农业、田园乡村、中医药养生体验、中草药种植、农产品初加工、大健康产品加工等于一体。通过人工驯化和围栏放养鹿群，林下特种中药材种植养殖，将特色养殖与康养旅游产品开发结合起来，探索林业可持续发展模式。
“目前该基地建有养殖及繁育车间1万余平方米，大型饲料青贮池2座，沼气池一座及设备，基地存栏双阳梅花鹿800余头，种鹿15头，狍子30余只，马鹿50余头。”大鹏农业董事长卢彭告诉记者，鹿的浑身都是宝，鹿茸能够补肾壮阳、生精强骨，鹿骨能除风湿、止泻痢、生肌敛疮，鹿肚能健胃强身、促进消化，鹿皮能够补气、涩精、敛疮。
随后，卢彭向记者演示了鹿茸酒的制作过程。只见他从一根鲜鹿茸上切下了几片，然后将5克鹿茸片和20克枸杞放入装有500毫升白酒的瓶中，存放40天即可成鹿茸酒。“现在鹿茸比较贵，顶级鹿茸片一克就要80元。”卢
彭表示。据悉，除了梅花鹿养殖，未来大鹏农业还将打造万亩林下经济示范基地，以中草药种植研发和健康养生为重点，规划建设中医养生产业区、中草药种植体验区等十大板块，通过中草药、医养、民俗大产业营建集中药医养、采摘加工、民俗文化体验为一体的田园综合体，打造中国北方中药谷。
推进农业工厂化发展之路济南农业企业也有“国际范”
农业现代化发展离不开工厂化，通过综合运用现代高科技、新设备和管理方法，从而让农业朝着全面机械化、自动化发展，使一二产业得到充分融合，这样才能真正实现农业现代化。
18日下午，媒体记者团刚走进莱芜区山东省万兴食品有限公司（以下简称“万兴食品”）的腌制产业园，一股浓烈的辛辣味就扑面而来。在姜片生产车间，工人们正在有条不紊地工作，生姜经过腌制、蒸煮、切片、包装等程序，一包腌制的姜片就生产好了。由于机械化程度很高，偌大的车间只有十来个工人。
“我们这个厂区如果全负荷生产的话，一天能生产100吨左右。”万兴食品办公室负责人韩国栋表示，他们的腌制产业园以做腌制产品为主，包括腌制的姜片、萝卜、黄瓜、糖蒜、腊
八蒜等，不少产品出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区，在国际高中端市场出口份额达到50%以上。
记者了解到，万兴食品是一家集农产品研发、种植、收购、储存、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，除了腌制品，还有保鲜蔬菜、脱水和调味品，四大系列共100多个品种，可根据客户的不同需求进行生产。
无独有偶。瞄准农业工厂化发展的不仅有万兴食品，在钢城区也有一家专注于鲜果、干果、坚果、冻干产品等的开发、生产和销售的公司，他们依托2万吨冷链物流仓储中心及庞大的销售网络及便利的交通运输条件，将新疆特产水果西果东输，在钢城区建立存储、生产、加工、销售体系，成立专业的销售团队，线上线下相融合，打造全新的新疆水果销售品牌，大力宣传新疆水果，将新疆水果销售到全国各地，这家公司就是山东昊坤果业有限公司。
该公司董事长吕丽敏介绍，目前他们新建了三条现代化生产线，拥有十万级食品安全标准净化车间及2万吨冷链物流仓储中心的现代农业物流园。公司投产后，生产线将根据原料不同的等级和湿度，在0℃到-8℃万吨冷库中，分区储藏、科学保鲜。
记者在生产车间看到，为了保证鲜甜品质，每颗红枣均须六重清洗、两道杀菌，人工多次分选，采用先进的自动烘干工艺，将每颗枣水分控制在25度左右，并采用独立包装。“新建生产线全部投产后，公司年生产量可达到12000吨。”吕丽敏说。
除了发展干果，该公司还开展了果品深加工、分级、包装、保鲜、储运等，不断拉长生产链，实现果业资源多层次增收。如今，该公司已成为集种植开发、生产加工、分拣包装、产品研发、保鲜仓储、冷链物流、线上线下销售于一体的现代农业全产业链公司。
品质作为品牌的前提和基础蔬菜合作社走上高端路线
6元一个的番茄、36元一斤的芹菜你吃过吗？可能很多人觉得这么贵的菜肯定没人吃，但在莱芜区明利特色蔬菜种植专业合作社，两大招牌菜——特级西红柿“香妃玉”和水果芹菜，价格昂贵却仍供不应求。
“6块钱一个，大家不要吃惊，我们的番茄之所以这么贵，是因为它好吃，而且产量低，不耐高温不耐低温，对土壤要求高，水分大易裂果、易缺钙，需要钙是普通西红柿的5倍。”合作社理事长陈明新说，和一般的蔬菜种植基地不同，他们合作社的蔬菜主打口感和味道，以品质取胜。
记者了解到，该合作社的种植基地有400亩左右，基本上都是从村里流转而来。为确保品质，在蔬菜种植过程中，合作社会引导社员严格按照标准化种植技术规程进行操作，并与社员签订标准化种植承诺书，对于达到标准的蔬菜以高出市场价30%—50%予以收购，同时积极推广生物农药和实施物理防虫设施，捕食螨防治红蜘蛛、瓢虫等绿色防控技术，确保生产健康菜、放心菜。
此外，合作社还注重打造高端品牌，进军高端市场。据陈明新介绍，他们先后引进立体栽培等高端蔬菜栽培模式及“香妃玉”番茄、脆皮小西瓜等果蔬新品种，成功打造了“鲁菜明利”“嬴芹”“赢秦”等高端品牌。特色招牌菜芹菜芽由于可生吃的特性被誉为“水果性芹菜芽”，畅销北京、上海、广州、深圳等一线城市，每斤价格高达36元。
记者从市农业农村局了解到，近年来，济南市出台《关于振兴十大农业特色产业的实施意见》，提出推出全市农产品整体品牌形象，打造特色产业区域公用品牌，创建若干企业产品品牌，构筑“1+10+N”的品牌农业发展体系；2021年统筹整合市级涉农资金39.45亿元，投入农业农村重点领域，并以十大农业特色产业优势产品为单元，通过品牌化开发，发展核心种养基地70万亩、各类经营主体1000余家，产值超过200亿元。目前，已入选国家农产品区域公用品牌、省级以上农产品特优区5个，推出章丘大葱、点赞商河等12个县域公用品牌，省级知名农业品牌达到50个。
同时，坚持以质塑牌，把品质作为品牌的前提和基础，近几年创建市级农业标准园区1204个，“三品一标”有效用标总量占全省的1/5，创建省级以上农产品质量安全示范县7个，筑牢了品牌发展基础。（文/图本报记者 钱堃）
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