济南市召开餐饮业安全风险排查及疫情防控工作推进会严格坚守食品安全底线

济南日报 2021-10-30 11:26 大字

本报10月29日讯（记者王瑞红）28日下午，济南市住宿餐饮业安全风险排查及疫情防控工作推进会召开。

为做好疫情防控工作，保障人民生命安全，守护舌尖健康，共建文明泉城，济南市商务局、济南市饭店业协会在会上向济南市各住宿餐饮企业发出倡议，倡导各住宿餐饮企业在做好疫情防控的同时，切实承担起维护食品安全的社会责任，筑牢食品安全“防火墙”。

倡议指出，各企业要提高政治站位，严格落实疫情防控措施，按照疫情防控要求和防控指南，加强经营场所通风、消毒和清洁卫生，严格执行体温检测、健康码查验、佩戴口罩等要求，控制客流密度，把好疫情防控关；严格落实安全生产制度，随时排查经营场所安全隐患并及时整改，禁止在禁烟场所吸烟，切实加强培训应急演练；倡导文明用餐，严格落实一米线，引导消费者使用公勺公筷，推动文明用餐、安全用餐。

倡议强调，要严格坚守食品安全底线，诚信经营，自觉遵守《食品安全法》等法律法规，落实餐饮服务食品安全操作规范，加强食品采购、储运、加工、销售过程质量控制，不经营过期变质和有毒有害食品，落实采购查验、索证索票制度，确保食品安全可追溯；反对食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，为共建文明泉城作出应有的贡献。

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