又闻槐花香
□草包
谷雨以后，济南周边的槐树林，又开始坐蕾开花了。槐花盛开的时候，像一串串雪白的灯笼，密密麻麻挂满枝头，扑鼻的清香便能闻得到。济南人爱槐花，喜欢槐花，不仅是因为槐花开得好看，更重要的因素，是因为槐花是一道不错的美食。
每年春天槐树花开的时候，外出踏青的人们遇到槐树，总爱顺手采一些槐花，带回家洗净晾干，不管是炒菜，或是包包子，都是一道不错的美食。城市郊区的“农家乐”，乃至城里的一些饭店，也竞相把槐树花做成美食推上餐桌。这些年，由于人们对槐花美食的喜爱，甚至催生了一支靠采摘槐花挣钱的大军，这些人以城郊村的农民和一些城中村的居民为主，他们以家庭和邻里为单位，结伴而行，带着专业的采摘和运输工具，遇到槐树林，按照分工，有用绑好钩子的杆子拉槐树枝的，有负责采摘的，有专门负责装袋子的。几个小时或是一个上午，一整片槐树林的槐花被扫荡一空，落下的是满地的槐树枝，有些槐树甚至被拦腰斩断，其惨状目不忍睹，让人心痛。我家小区东山坡上的一片槐树林，每年春天，槐花开了的时候，几天工夫便被村民和附近居民洗劫一空，有时站在阳台上都能听到采槐花的人拉断树杈的咔嚓声。好端端的一片槐树林，花开之后几棵只剩下一个树头。好在槐树是一种生命力很顽强的树，树头被折了，一个夏天，它又顽强地长出一个绿油油的树头。但由于一年接一年的摧残，我家东山坡的槐树林始终无法长成参天大树。
槐花真的那么好吃吗？我想其实真的未必。春天人们喜食槐花，更多的或许是记忆深处的一种回忆罢了。比方我吧，小时候家里穷，春天正是农村最缺粮的时候。槐花开了，村里人每天都会到山上采一些槐花，用它做菜、包包子，甚至把它掺在地瓜面和玉米面里做饼子。槐花吃得多了，许多人出现浮肿，那种反胃的感觉，现在想起来还隐隐作痛。土地承包后，农村不缺粮了，村里就再也没人上山采槐花了。但人是一种奇怪的高级动物，斗转星移，吃惯了大鱼大肉、酒足饭饱后，过去忍饥挨饿用来充饥的食品会被当作美食来回忆。槐花，或许就是其中一种。
槐花作为一种花，我们是不是应该恢复它观赏的功能，而不要把它当作一种美食，去摧残槐树林。如果有人偏偏要把槐树花作为一种美味，不吃难受，建议在采摘槐花时一定手下留情，千万不要先折枝、后采花。小摘怡情，大摘可是伤树呀。对那些以挣钱为目的，成群结队上山毁坏槐树林采摘槐花的行为，有关部门应该坚决制止。造成大片槐树林毁坏的，有关方面可以立案进行调查。
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