龙凤庄园里，张德勇有件“心事儿”因“泰山百果园”水果供不应求而发愁

济南日报 2019-05-20 11:32 大字

按理说，林果种植户整日里忙活的不外乎两件事：一是种植，二是销售。要说起经常让他们皱眉头的事儿，往往多是“找销路”。而长清区万德街道办事处店台村党支部书记、长清区龙凤庄园果树种植专业合作社副社长张德勇却在愁着另一件事，那就是龙凤庄园的高山果品不够卖的。这种供不应求其实挺熬人的，每当水果一下来，他都得权衡该给哪家采购商。

龙凤庄园在哪？在位于长清区万德街道104国道边上，看到“卧龙峪”的指示牌，根据指示路线再往里走就渐渐进入一片幽深之地，这里一片山峪连着一片山峪。在当地人口中，这些山都有自己的名字，比如小卧龙峪、瓷盆山、卧龙峪。这些山峪都属于泰山山脉。龙凤庄园就位于卧龙峪的山头上。

此山海拔600多米，基本和泰山中天门平齐，漫山遍野都是各类果树，面积算下来有2200多亩，有苹果、樱桃、核桃、蓝莓和油桃等，不下十几种，一年三季有果挂枝。又因属于泰山山脉，这里有“泰山百果园”之称。该庄园通过“党支部引领+合作社+电商”模式运营，采用全民入股方式，每年经营收入中有一定比例会用作村里的奖励救助基金。而在合作社的运营下，目前，这里的大樱桃、桃、苹果和核桃都已经注册了“卧龙峪”商标。

高山水果由于昼夜温差大、光照充足，再加上这里科学的管理，口感更为甜美多汁。因此，这里的水果才不愁卖。张德勇介绍，这里的桃还没有下树就已经被中化现代农业有限公司预订一空。为保证新鲜，桃子一采摘下来，就会被连夜发往北京。说起这家采购企业，张德勇直言：“太仔细了。”根据他的了解，在全国，能符合该企业对水果要求的种植园区寥寥可数，因为他们的选果标准异常严苛。比如，他们会请第三方检测机构对每批次水果进行检测，包括甜度、药物残留等十几个指标必须样样符合标准才行。“你看，我们的工人摘果子时都是戴着手套的，就是怕指甲划破果皮，影响品相和保存时间。”张德勇指着旁边正在采摘的师傅介绍。

目前，这里的桃子已经实现“这里有多少，客户要多少”，一采摘下来就全部发往北京。尽管如此，还不够满足采购商的需求量。这里的苹果则主要采用认养方式，每棵苹果树客户可以以300元左右的价格预定25公斤果子，自己亲自采摘。去年苹果成熟期，张德勇给果树认养主人打电话通知摘果子，结果一些客户没来。时间过去一个多月，他们再上山采摘却发现苹果已经被采摘客和采购商先期购买一空。为此，去年一年，龙凤庄园欠了客户1万公斤苹果，他准备今年果子一熟，先把这个账还上。而由于大樱桃采摘期太短，不好保存，这里的大樱桃主要通过上门采摘方式销售。不过按照往年客流估算，仅上山采摘一项就基本上能把山上和山下共1000多亩的樱桃卖完。

这里的果子如此受欢迎，除了天时地利的原因，还因为有能人、专业人才在管理。这片山头上，共有60多名工作人员，其中有30名是经过山东省农业广播电视学校长清区分校（以下简称长清区农广校）培训的新型职业农民。在长清区农广校的推荐下，张德勇还和其他两名新型职业农民一起参加过山东省农广校组织的台湾精致农业考察学习。这次学习让他在农业的精细化管理方面受益匪浅。而从前年开始，长清区农广校在这里开办夜校，面向全街道培训新型职业农民，园区里的工人们更是在这片山头上系统学习了果树的管理技术，学习之后就马上应用于这里的果树，实现“现学现用就地消化”。此外，这里还是中央农广校的联系点，同时还有两名山农大的教授常年指导管理技术。张德勇说，为了保证果品质量，现在园子里的果树已经实现责任到人、划片管理，这棵树是谁管理的一看就知道。下一步，他们要上果品追溯系统，实现果子是从哪棵树上摘的，一扫码就知道。

只是，有专家、有技术，也不愁销路，张德勇的“心事儿”却还在那里。

（本报记者邵明红通讯员孟祥江）

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