农贸市场的鲜鸡蛋也有双证了 新规实施首日，记者采访十余商户 对方均能提供双证
商家展示鲜鸡蛋“双证” 新时报记者高莹 摄
时报5月1日讯 （记者高莹）“前几天就已经挂出来了。”5月1日清晨，槐荫区一粮油店的张大姐指着门口悬挂的鸡蛋销售双证对记者说。今起，济南市全面落实鲜鸡蛋“双证制”管理，记者走访多家商超、便民市场发现，鸡蛋“双证”已普遍落地。
“双证”指的是食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证。根据此前济南市农业农村局与市市场监督管理局制定的《全市推行鲜鸡蛋“双证制”管理的实施方案》，5月1日起，济南市全面落实鲜鸡蛋“双证制”管理，凡是进入济南市销售的鲜鸡蛋，须随附合格证(或其他可作为合格证同等效力的证明材料)和销售凭证，否则不得销售。有了它们，消费者可以追溯所购鲜鸡蛋的养殖场和批发商，溯源维权，放心消费，食品安全多了一份保障。
尽管目前市场监管部门对农贸市场的要求是“提倡落实”，但记者在聊城路便民市场、舜玉北路便民市场等处随机采访十余家鸡蛋销售商户，均提供了双证。合格证虽颜色各异，但无一例外地包含了生产者盖章或签字、地址、联系电话、确保合格的方式、出具日期等信息；销售证形式则比较多样，它是鸡蛋批发商检验过鸡蛋，质量合格后，向购买者提供的销售凭证，包含了销售者和购买者两方的地址、电话、签名、数量等信息。
给张大姐供货的批发商宋先生同时给多家超市和散户供货，说起这半个月的变化，他反映，“以前有些零售商家不要销售证，现在不要的很少了。”
齐州路某社区超市的老板刘女士则说，“没有证的鸡蛋一直不进货、不卖。”她表示，鸡蛋本来就没什么利润，更不能在质量问题上不小心背了锅，引起不必要的损失。
在大中型连锁超市，鸡蛋双证制则落实更早。4月28日记者走访时，华联、大润发等超市就已出具双证。
济南市市场监管局食品流通处调研员初剑锋表示，之所以所有养殖企业都可以出具合格证，是为了在市场上形成有效的倒逼机制，让鸡蛋生产方从源头控制鸡蛋质量。后续，市场监管部门将及时对销售环节的鲜鸡蛋“双证”实施情况进行监督检查。
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