“双证制”管理下月起推行市民买鲜鸡蛋可查看其来路

本报4月28日讯（记者 卢虹）商超促销的鸡蛋合格吗？来自哪个养殖场？市民的这些疑问在下月将得到解答。今天，记者从市市场监管局获悉，自5月1日起，济南市全面推行鲜鸡蛋“双证制”管理，特别是大中型商超、实行统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位必须采购“双证齐全”的鲜鸡蛋。

“由蛋鸡养殖主体开具合格证，可以从自检合格、委托检测合格、内容质量控制合格、自我承诺合格等方式中，选取任一项作为依据。”市市场监管局食品流通处调研员初剑锋表示，养殖主体需对合格证的真实性、有效性负责。

按照要求，市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位，应采购实施合格证管理主体产品，主动索取合格证并履行查验义务，同时查验并留存销售凭证。从养殖生产企业采购的查验生产企业销售凭证，经市场环节购进的，查验市场销售凭证。

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