海参涨价大势已定金鲁源逆市惠民“放价”品牌海参买一送一，本周五到百花洲“抢”特价好参，每天前30名抢购有惊喜

金鲁源活动资料照片

“听说中秋期间海参要涨价，现在买是不是要多花不少钱了？”日前，本报刊发《辽宁海参“中暑减产” 这个中秋要吃高价参？》一文后，不少读者致电询问，到哪才能买到价廉物美的品质好参。笔者5日了解到，作为本届“泉水品茶会”的冠名单位，为回馈广大市民，金鲁源将于活动举办期间（9月7日至9日）推出特别优惠活动，某款盒装海参直接买一送一，想品尝精品品牌海参的读者千万不要错过这一良机。

批发散户趁机炒作想吃平价好参请选大品牌

近日，因辽东半岛遭遇多年罕见的持续高温天气，迫近40℃的高温致使海参减产七八成，而济南市面上半数以上海参来自辽宁，不少读者致电询问济南海参市场是否会随之涨价。“已经涨了半个月了，送礼的话趁早买，临近中秋涨得更厉害。”在市中区海鲜大市场内，一位海参店老板介绍，辽宁海参受灾以来，市场内鲜海参和即食海参的价格已经上涨了15%左右，干海参价格的涨幅更大，在20%左右。“今天鲜海参的价格是每斤100元，即食海参的价格是每斤140元，干海参的价格是每斤2000元，这还是两天之前来的货，要是今天来货，价格肯定还会更高。预计本次海参价格的上涨会累计超过50%，一直持续到明年春季”。

有消费者表示，虽然批发散户所售海参价格近期确实涨了不少，但整体售价还是要低于品牌海参不少。对此，一位业内人士直言，散户所售海参品质难以保证，按照海参制作成本计算，一斤优质达标海参成本价不应低于2200元，而售价一千多元每斤的常见海参多为糖干或盐干海参。“当下，一些劣质海参加糖、加胶，已成为行业公开的秘密，有的海参添加物超过自重四五倍，商家从中获取暴利。”该人士表示，购买干海参时，不要一味追求价格便宜，尽量挑选干瘪的、颜色偏黄、质地发干、个头偏小的淡干海参。对于缺乏辨别能力的普通消费者，建议选择品牌专卖店购买海参。

17道工序确保高品质金鲁源好参周五半价“带走”

一款好海参是怎样炼成的？山东金鲁源食品有限公司总经理李宝叶表示，养殖户供货之后，企业会对海参进行抽样，同时取一些样品送回济南作产品质量检测，这期间她和团队会一直在海场盯着这批货，防止海参被调包。“为保证海参的鲜活度，渔民从海里捞上的活海参，只需4个小时就能屠宰完毕。”李宝叶说，在加工工艺方面，金鲁源海参突破传统，海参从捕捞到运输到专卖店销售，严格按照分拣、屠杀、蒸煮、消毒、烘干、分等级、分袋运输等独有的17道工序方能上柜销售。

“做产品就是做良心。”李宝叶说，为保证消费者能吃到真正健康有营养的海参，金鲁源海参在加工过程中，绝不使用盐、糖浸泡。为了避免营养成分的流失，金鲁源海参还采取从里到外的烘干技术，这也确保了其海参成品的烘干度。当下，金鲁源已在大连建立了一处深海基地，圈海养殖海参，从源头上保证了海参的质量。

为回馈广大市民，作为本届“泉水品茶会”的冠名单位，为回馈广大市民，金鲁源将于活动举办期间（9月7日至9日）推出特别优惠活动，活动地点在明府城百花洲。值得一提的是，每天到场购买金鲁源海参的前30名消费者可获赠一套济南时报独家出品的“泉城新八景”彩瓷套碗。 （苏冉）

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