咕咚他姥姥

都市女报 2018-05-29 00:00 大字

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女报记者张梦雯

陈蕾，原在济南某司法机关从事档案管理工作，退休后，她跟先生开始了照顾外孙的生活，成了一位50后姥姥。而她细致入微，从食物的搭配、制作到如何培养孩子良好的饮食习惯,都通过博客记录下来，因为外孙小名为“咕咚”，她又摇身一变成了很多人口中的“咕咚姥姥”。

于是，在她的身上，我们看到了关于“美食家”的一切——美食畅销书作家、点击量800万的美食博客……，同时她还喜欢旅游、文学、绘画，每一样都努力、认真。

一个认真严谨的姥姥

2010年，可爱的外孙出生了，陈蕾升级为姥姥。由于，女儿从事教师工作，每天早出晚归工作很辛苦，女婿也经常的加班。所以，她和先生商量了一下，接过了带孩子的重任。

从那以后，“咕咚姥姥”开始研究宝宝餐。“怎样让我外孙吃的健康，并养成好的生活习惯成了一个新的课题。”于是，书店就成了“咕咚姥姥”经常光顾的地方。她买了很多科学育儿方面的书，从中学习和掌握相关知识。

只是让她没想到的是，或许是从事了几十年档案管理的工作，“咕咚姥姥”身上有一种让人羡慕不来的“职业病”，她从2007年开始更新博客，起初是记录关于女儿的饮食和生活，后来她又将给外孙做的宝宝餐从挑选食材、搭配、制作，特别是用量都整理的很清楚，受到了很多妈妈们的喜爱。

谈及当初开博客的初衷，“咕咚姥姥”说，一是想通过写博这种方式，把自己做得美食分享给更多的人。二是想为不会做饭的女儿留下一些妈妈的味道。“将来，无论何时，如果想妈妈的味道了，可随时查找制作过程。”

“咕咚姥姥”就这样火了，报刊、杂志不断约稿，还接连有出版社约她出一本有关1-3岁的宝宝美食书。“用了接近一年的时间，出版了我的第一本宝宝美食书《外婆今天吃什么》，这本书里的食谱主要是以孩子的辅食为主，针对4个月到3岁的孩子。”

一对乐意付出的夫妻

作为一名美食博主，她的内容不但要有很好的使用价值，还得具备很好的观赏价值。为了配上好看的美食照片，“咕咚姥姥”特地买了单反相机，报考了老年大学的摄影班。“为了拍出好看的美食，我换了新的单反相机。如果拍的不好，我会不厌其烦地反复拍，到满意为止。”

做菜之前，“咕咚姥姥”还要仔细考虑用什么样的桌布、碗、背景……她告诉记者，拍美食，特别是拍热菜，是有时间限制的，五分钟以内如果拍不好，菜品的质感看上去就不那么诱人了。重拍就意味着重做，不是一般的麻烦，需要极好的耐心和心态，“小鸡炖蘑菇拍了三次，买了三回鸡，卖鸡的小姑娘都说，阿姨你家里这么爱吃鸡啊。”

这些年，咕咚姥姥为小外孙做的100多道精致可口的菜肴，在不经意间引起了网友们的关注，她的博客阅读量也达到了800多万。

能成就“咕咚姥姥”，与“咕咚姥爷”鞍前马后地忙活也是分不开的。“有时在制作拍照的过程中，由于准备工作做得不够细，会缺这少那的。记得有一次，在制作茄子汤面饺时，发现没有葱姜了，咕咚姥爷立马给我买回来。开始处理茄子时，又发现其中一个茄子切开后是坏的，我有点着急。因为如果耽误的时间过长，会错过下午的最佳拍照光线。这时候，姥爷说‘别着急，我去给你买\’。”“咕咚姥姥”说，类似的事很多，比如某天天气很好，适合拍照，姥爷还主动带咕咚出去玩，好让自己安心在家里“工作”。

一个温暖有爱的家庭

咕咚是姥姥带大的，从小到大的一餐一食，无不容纳了姥姥对外孙的喜爱、疼爱、甚至“溺爱”。在外孙眼里，姥姥的饭菜是这世上最鲜美的味道。每每在外用餐，咕咚总是爱与姥姥的饭食进行比较，当然，结论不言而喻，哪里的饭也不如姥姥做得好吃。去年，“咕咚姥姥”的新书《外婆喊我吃饭了》上市了，“咕咚妈妈”用心为新书写了序，序中她说道：“在外孙眼里，姥姥的饭菜还有着温暖治愈的能量。每次咕咚生病，都是姥姥最忙碌也是最疲惫的时候，生病期间的饭菜看似简单清淡，但却是姥姥最最用心、最最费心劳神的：生病时忌讳吃什么？需要补充什么营养？不能油腻也不能太咸，还怕外孙没胃口吃不下去……”显然，这位妈妈心存感激，因为像“咕咚姥姥”如此无微不至的照顾，或许是很多妈妈都难以做到的。

“咕咚姥姥”介绍，新书《外婆喊我吃饭了》里有100款中、西式儿童食谱，涵盖孩子的三餐及中间加餐小零食。“外孙‘咕咚\’已经上小学了，随着年龄的增长，他对三餐的种类，味道和口感都发生了很多的变化。逐渐由原来的清淡、简单、细腻，向多样化、家常菜发展。“咕咚姥姥”说，这几年的时间她不断地做着调整，在家常菜的基础上，根据外孙的饮食喜好，考虑如何搭配食材，如何达到更有利于孩子的健康成长的要求。

没有变的是，“咕咚姥姥”还是那样乐意把外孙在“儿童时期爱吃爱喝”的以及“他成长的小故事”集成分享给需要的人，除了出书，微博、博客等传播平台，“咕咚姥姥”始终坚持更新。

最近，“咕咚姥姥”又忙了起来，在老年大学给自己报了一个速写班，她想通过自己的笔尖描绘出和小外孙在一起时有爱的故事，多年后关于外孙成长中的苦辣酸甜都一一在册。“一路走来，我累并快乐着，因为我收获了网友的信任，收获了家庭的和睦。”“咕咚姥姥”说。

这样温暖、坚韧的姥姥，麻烦给我来一打好吗？

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