培育、转换农业农村发展新动能田园综合体让农村实现美丽蝶变
圣虎山庄内景色宜人圣虎山庄茶园
“春到花香漫田园，夏临牡丹呈艳态，秋来瓜果满枝头，冬日山川色斑斓……”2017年，“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施首次被写进中央一号文件。“田园综合体”的建设推广，是加快推进农业供给侧结构性改革、实现乡村现代化和新型城镇化联动发展的一种新模式；同时，也是培育和转换农业农村发展新动能，推动现有农庄、农场、合作社、农业特色小镇、农业产业园以及农旅产业、乡村地产等转型升级的新路径，具有广阔的发展前景。
近年来，济南市加快推进“田园综合体”试点建设工作，涌现出了一大批具有循环农业、绿色农业、创意农业、休闲农业等特点的好项目、好典型。其中就包括长清区万德街道万南村的圣虎山庄省级精品采摘园。近日，记者进行了实地探访，看看这里是怎样让农民把种农田变成种“风景”、把美丽风景又变成“美丽”经济的。
山庄内景色宜人年游客量达10万人次
近日，记者驱车来到位于长清区万德街道万南村的圣虎山庄，一进山庄，记者就被眼前百亩茶园所吸引，成排的茶树像列阵等待检阅的士兵，颇为壮观，茶树间不时会有三三两两的茶农，正在精心挑选着茶叶。
再往里走，右手边有一个茶叶加工车间，里面传来浓浓的茶叶清香味，让人心旷神怡。山庄内由于京台高速横穿而过，所以被一分为二。记者通过高速路下方的涵洞后，视线立即豁然开朗，眼前是成片成片的花海，红红绿绿，甚是喜人。山庄内还有一个人工水塘，一排长达10米的凉亭就在水塘边上，供人们休息赏景用。
山庄内的盘山公路一直通往山顶，据圣虎山庄工作人员介绍，附近的山之所以取名叫圣虎山，是因为山顶上有一块巨大的石头，形如猛虎，所以当地人就将此山取名为圣虎山。
该工作人员表示，圣虎山庄是济南市农业局田园综合体试点项目，占地1600亩，园内不仅种植茶叶、花卉等，还种植了好几个品种的果树以及设施草莓等水果，供市民前来采摘。
据了解，圣虎山庄省级精品采摘园以打造济南市都市休闲示范园区为目标，开展了茶叶采摘、炒茶DIY、茶艺欣赏系列活动，蔬菜、果品、草莓季节特色采摘。另外园区建设有一座500平方米的加工车间，引进了一套半自动清洁化生产线，可以完成卷曲形绿茶、扁形绿茶、凤形白茶、工夫红茶、乌龙茶的粗加工与精加工。“由于我们园区内容丰富、环境优美，每年到我们这里游玩的市民达10万人次。”该工作人员说道。
盛产长清茶 茶园占地300多亩
圣虎山庄省级精品采摘园最大的特色就是长清茶。据了解，圣虎山庄省级精品采摘园是由济南圣虎山茶叶科技开发有限公司建设，该公司流转了万南村的1600余亩土地，其中有300多亩种的是茶叶，剩余地上长的是树。由于该公司的茶园完全位于万德街道海拔较高的丘陵地带，地势高低不平，茶园基本都是小块种植。“山上没有路，这个公司弄了两台挖掘机，整整干了两个星期，终于开辟出一条山路。”济南圣虎山茶叶科技开发有限公司总经理刘广荣说道。
作为2012年刚接触茶叶的新人，刘广荣眼里容不下沙子，看哪不顺眼，就整饬哪，甚至不计成本，这里面有完美主义作怪，也可以说精益求精的做茶态度在起作用。刘广荣说，他是一个做茶的人，就要善待茶叶。茶树对地貌、气候等有特别要求，地形以丘陵最佳，这样的地貌排水条件要好一些；其次，无霜期要长，光照条件要好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长……这些“条条框框”，在北方地区并非随处随地可以满足，但刘广荣一直在寻找甚至“制造”这种复合茶叶生长需求的自然条件，经过仔细考察，他终于在万德街道万南村这里落了脚。
让茶叶长好只是基础工作，之后的采摘、炒制、储藏、发酵等，刘广荣坚持认真之余还总结出许多独到的理论，譬如将茶叶炒制过度虽然可以增香、增浓，但同时茶的营养成分损失严重，而且由于火气过大，茶叶不耐冲泡，如果炒制时火候欠些、火气小些，虽然闻起来不再香气夺人，但喝起来却香醇持久，也更加营养充沛。“这两年，我又引进了优秀的菊花品种，开始种植贡菊，然后加工成茶，目前贡菊茶销售行情非常好。”刘广荣说。
（文/图 本报记者 钱堃）
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