上古、先秦时期齐鲁茶文化起源考之——齐鲁茶文化第一人——鲁周公
接下来本报将推出连续的专栏文章——济南茶叶历史故事。我们会将征集来的济南茶叶历史故事、素材、资料等加以修订、编纂、整理，以时间为轴，形成济南茶叶历史系列文章刊发。将零星地散布于历史角落里的济南相关茶文化历史编订。
在此，我们也希望您能将您知道的济南相关的茶叶历史故事告诉我们，特别是近代济南茶叶商业的变迁。让我们一起见证济南茶叶历史的发展变迁。
说起中国茶文化的起源，首先让大家想到的是《茶经》中著名的那句话：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”意思是说大家认识到茶是从神农氏开始的，又由鲁周公这个人传播出去的。
神农氏是上古时期三皇之一，也是中国农耕文明的始祖，传说他著有《神农本草经》（注：一说是托名“神农”所著，具体成书时间不详）。书中也记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”所以陆羽写《茶经》的时候，把神农氏作为茶文化的始祖也是理所当然的。
神农氏，传说生于姜水之岸，今陕西省宝鸡市附近。但现已可证明，茶树原产地是在我国的西南地区，而并非神农氏所在中原地区，在原始的部落阶段，人们还没有可能把西南地区的茶叶传播到中原地区来。所以吴觉农先生在他主编的《茶经述评》一书中也提出了这样的质疑，认为神农最先使用茶之说，不能成立。
然而，另据我国近代著名的气象学家、地理学家竺可桢所撰写的《中国茶叶历史资料选辑》的有关研究和考古资料发现，指出四五千年前黄河中下游地区气候湿热，所以关于上古时期这一地区有茶的传说是有可能的。后由于气温骤然变寒使茶绝迹。《中国茶叶》1979年曾报道，1940年日本石川县茶叶组合副组长本山亮一来山东调查种茶的可能性，在津浦铁路沿线北纬36°以南的旷野中，发现一株唯一的大茶树，“粗有三抱，高达五丈余”。也可以佐证，在中原地区有可能曾经出现过茶树。
但依现在的论据，还不足以确凿地证实茶文化的起源，神农尝百草之说也有神话传说的色彩（一说，尝百草为皇帝的老师岐伯所为，后来假托神农之名）。但有一点可以肯定，就是早在2000多年前，华夏民族的中原文明就已经开始了认识茶和使用茶，当然齐鲁文化作为中原文明的重要组成部分，亦包含在内。
而有明确的文字记载的关于茶文化传播的史料可以追溯到东晋常璩（qú）撰写的《华阳国志·巴志》，其中有一端这样记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书。武王既克殷，以其宗姬于巴……鱼、盐、铜、铁、丹漆、茶、蜜……皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝……园有芳蒻（ruò）、香茗。”说的是周武王征伐商朝的战争之所以能取胜，重要的原因是得力于“巴蜀之师”的鼎力相助。周武王伐纣胜利后，分封诸侯，将其宗亲册封为巴王。按周制，诸侯朝觐（jìn）必以其最珍贵的物产上贡天子，贡品中就有茶，可见茶是当时最珍贵的礼品，它是我国古代贡茶制度的起源。这则史料中有“园有芳蒻、香茗”句，因此很多学者认为这里茶不是采自野生茶树，而是采自人工专门培植的茶园。《华阳国志》
鲁周公就是周公，姓姬，名旦，历史上常常称他为周公旦，是周文王的第三个儿子，周武王的弟弟，周成王的叔叔。周朝建立后，封于鲁国，因此，又称鲁周公。据说，周公创作《尔雅》以解释和校正历史上出现过的字词。《尔雅》是中国古代最早的词典，是中国训诂的开山之作。《尔雅》里面一个词条是这样的：“槚（jiǎ），苦荼（tú）。”槚，是茶树的古称，《尔雅》以“苦荼”释之，苦荼是茶树在商周时期的标准称呼。《尔雅》
另外，周公还制作《周礼》。《周礼·地官司徒》记载：“掌荼，下士二人，府一人，史一人，徒二十人。”该书还说：“掌荼：掌以时聚荼，以供丧事；征野疏材之物，以待邦事，凡畜聚之物。”从《周礼》的记载中，我们可以发现，此时茶已作祭祀之用。
以上三则史料，《华阳国志》是后代人记述前代之事，《尔雅》和《周礼》的作者历来争议较大，但对茶文化的发展路径描绘得非常清晰而符合时代特点，因此，茶友中历来都以此为依据说明茶文化的发展。从上述史料也可以看出，作为周王朝最重要的两个分封国家的齐、鲁两国，亦存在茶文化的传播与流转。
所以，虽然史书上并没有鲁周公本人专门饮茶的记载，但陆羽还是在《茶经》六之饮中说“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，将其与神农氏一起列为茶文化的发现者与传播者。这也使得鲁周公成为了齐鲁茶文化历史的第一人。
（文章来源：齐鲁茶文化研究中心）
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