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高温消退需求增加 一月内省城鸡蛋价格涨六成

山东商报 2017-08-24 17:17 大字

商报济南消息(记者董金丽)昨日,记者在省城农贸市场走访了多家卖鸡蛋的摊位发现,目前农贸市场的鸡蛋价格蛋价平均为4.6元/斤,价格相比前段时间上涨不少。在历山路的一家大型超市内,价格牌上显示的鸡蛋的价格达到了4.9元/斤。

市民朱女士说:“我挺长时间没买鸡蛋了,没想到现在价格这么高了。”朱女士告诉记者,她昨天去华联超市买鸡蛋,发现鸡蛋已经销售一空,“虽然现在的价格涨了很多,也得买。”

棋盘街农贸市场的摊贩陈师傅告诉记者:“经历了半年多低价位,涨价很正常。低价的时候许多养殖户的蛋鸡都卖的差不多了,整个市场蛋鸡的数量就少了,鸡蛋的产量下降,价格自然升高。其实最主要的原因还是前期价格低,到了这个阶段价格普遍都会有所上浮,但是鸡蛋价格也不会涨到太高。”

据历下区物价局价格监测显示,近期鸡蛋价格持续上涨。8月17日,家乐福超市的鸡蛋价格是每斤4.88元,较上周相比上涨12.2%,较上月同期相比上涨了60.5%,较去年同期价格相比上涨了49.7%。

业内分析认为,鸡蛋价格一直持续上涨的原因在于夏季蛋鸡因天气炎热产蛋率下降,市场供应减少,加上今年上半年,鸡蛋价格弱势运行,养殖户亏损较为严重,为及时止损,许多养殖户提高了蛋鸡出栏量,降低蛋鸡存栏量。立秋后高温消退,市民对鸡蛋的购买量增加,另外食品加工企业需求量也增加,随着开学季到来,学校餐厅增加鸡蛋采购量,鸡蛋市场需求量增加。

根据目前情况,预计鸡蛋价格将保持高位小幅上涨态势。

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