剪碎食物喂孩子不利于孩子口腔发育

□济南市口腔医院 彭真真

很多家长认为，孩子用手抓食物、用手扯牙齿撕会弄的满脸是油很不卫生。帮他们加工一下，更加方便干净。但其实是抹杀孩子锻炼发育机会。牙齿是人类咀嚼食物的器官，每次咀嚼食物时相关肌肉都会得到锻炼，对孩子的头脑发育，颌骨成长都有重要意义。

食物对口腔的各种刺激，不仅能反射性的完成口腔内食物的机械性和化学性加工，还能反射性地引起消化管下段的运动和消化腺的分泌，为食物的进一步消化准备有利条件。也就是说：咀嚼这个看似简单的动作，是一个实践性的大脑活动训练。大脑会根据食物的大小下达指令，要求肌肉做出不同强度的回应。

在咀嚼的过程中，大脑会被激活，脑细胞的讯息频繁来往，脑部的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维能力和工作能力显著提高。如果小朋友每次吃的食物都经过加工，他们的大脑就无法做出合理的判断，也不知道该如何使用自己的牙齿。如果连这种简单的生理性反应都无非做好，面对其他复杂的事情，大脑就更无法应对了。研究表明，咀嚼少的人智商普遍低于经常咀嚼食物的人。咀嚼也是锻炼大脑的过程，在这期间，人的专注力会大大增加。

如果细心观察就会发现，那些细嚼慢咽的孩子往往比狼吞虎咽的孩子更容易集中注意力，有些父母担心孩子吃大块的食物会被卡到，所以用食物剪，却忽略了咀嚼对一个人的心智发育，身体健康的重要作用，各位家长们请不要再越俎代庖，用爱的名义给孩子照成伤害了。

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