劣质酱油醋流向七里堡市场 执法人员现场发现勾兑所需的多种添加剂和材料
现场目击
3月6日上午9点半左右,本报记者与济南市食品药品监督管理局和济南市历城区质量技术监督局执法人员一起来到位于程家庄村的“黑”作坊。
院外守候:
执法人员门外苦等4小时
在这里记者发现与3月5日一样,院子大门紧闭,从里面反锁着。
通过大门门缝,济南市食药监督局食品生产处处长武磊分明看到院内有人,但无论执法人员如何敲门,也不见有人开门,也没有人回应。无奈之下,历城区质监局稽查队队长梁光新与记者一道找到了程家庄村支部张书记。据张书记介绍,老板赵某某是德州齐河人,妻子是本村人,他们与村里人在平时并不常走动。
随后张书记通过电话联系上了赵某某。在电话里,赵某某态度蛮横,称院子里不存在加工行为,只是用来存货。赵某某一口咬定院中无人,让执法人员在院落前等待,他下午3点回来。
无奈之下,记者与执法人员只好等待。过了近4个小时,直到下午2点左右,记者一行才见到了驱车赶回的赵某某。
发现问题:
无证分装还涉嫌勾兑
“我是合法代理商,只经营不生产。”赵某某还拿出了其代理品牌的商标,并出具了3家调味品厂家的委托代理文件以及各类资质证件。
不过,执法人员很快就发现其问题所在。在大门右侧一间房屋内,记者看到地面上满是黑褐色的污渍,屋子里还散发着一股难闻的气味。在屋内记者看到40瓶左右没有贴任何标签的酱油和醋,以及还有很多没有来得及盛装酱油和醋的空瓶。
面对铁证,经营部负责人赵某某承认自己无证自行分装品牌酱油和醋。“散装一大桶40斤,有很多客户需要十几斤的小桶装,我就分开装了。”赵某某说,分装完后,会贴上所代理的品牌公司的商标。
在院内,执法人员还发现了呈味核苷酸二钠、两袋苯甲酸钠、半袋味精、黄原胶等勾兑酱油所使用的添加剂和材料。对此,赵某某称没有用过。
而在院子南侧堆放的空桶中,记者发现了几个焦糖色素空桶。“只要是勾兑酱油,一定会用到焦糖色素的。”梁光新介绍,这些可能就是用来勾兑酱油的添加剂和原材料。不过,执法人员并没有找到没有用完的焦糖色。
在检查过程中,所见令人触目惊心,院内不仅卫生条件极差,到处都是污垢,“仓库”内还弥漫着熏鼻的臭味。执法人员在作坊内还发现了用于勾兑酱油的焦糖色、无碘食用盐、味精等添加剂和原材料,还看到有盛装酱油、醋的成堆的白色塑料空瓶。据历城区质量技术监督局稽查队队长梁光新介绍,该经营部违反了《食品安全法》相关条例,若情节严重可予以取缔。
随后,执法人员查封了院子中的500个左右的包装桶以及各类添加剂、搅拌桶、灌装好的调味品,并下发了责令改正通知书。
产品流向:
低价销往七里堡市场
赵某某声称,他的产品常年销往七里堡综合批发市场。一位熟悉赵某某的商贩称,赵某某常常用小拖车拖着满载的酱油、醋和甜面酱等各种调味品,向各个经营商销售。
“七里堡批发市场是一个很大的综合批发市场,散装酱油和醋一般从这里销往大小饭店和单位厨房。”梁光新说,如果这些经赵某某分装和勾兑的散装酱油、醋有质量问题,后果不堪设想。
举报人还曾向记者介绍,一般情况下40斤一桶的酱油、醋售价在36元左右,而赵某某曾以14元的低价出售过。
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