巧手媳妇邀空巢老人共品佳肴 北关社区自办“百家宴”,社区老人当评委
品尝百家宴,老人乐滋滋。□社区记者王僖通讯员王瑾
实习生张雪王丽
“来喽,来喽,尝尝我做的番茄虾仁够不够味!”
熏鲅鱼、腰果虾仁、爆炒鱿鱼、香椿炒鸡蛋、糖醋藕,一道道色香味俱全的菜肴端上餐桌……
3月5日上午,天桥区北坦街道社区妇女儿童家园里热闹非凡,大家展厨艺、品佳肴,评选身边“草根雷锋”。来自辖区的20位“巧手媳妇儿”将亲手制作的拿手好菜一一端上桌,邀请社区的高龄老人、空巢老人共同品味佳肴、乐享天伦。
据了解,当天共有20余位社区老人参加了活动,她们平均年龄74岁,年纪最大的季桂兰老人已是80高龄了。“我们啊,其实对吃的要求很简单,也吃得少。关键是有人陪伴,最开心!”季桂兰老人表示。
家住大赵庄76号的刘振英老人现年78岁,多年前老伴去世,是一位空巢老人。家里的三个子女,两个在济南铁路系统工作,一个在青岛航空公司上班。由于工作性质的原因,逢年过节子女都没法回家陪伴老人。“我们一家子都是服务系统的,每年年三十就我自个儿,孩子们没办法,工作回不来,连着四年了……”作为空巢老人,刘振英平时会通过参加一些社区活动来消磨时间。在本次比赛的现场,刘振英老人尝到了家常菜,“儿媳妇菜”的味道,3次因爱而感动落泪。“哪里有工作,哪里就有家,他们工作忙,我可以理解,现在我们有退休金又有社区,有社区就有家”。
参赛选手张淑荣女士从前一天就开始准备这次比赛,她的参赛菜是名为“百花迎春”的凉菜,成分有银耳、木耳、胡萝卜、粉丝、腐竹、菠菜,芥末、味达美、醋,灵感来源是“红橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞”这句诗。她表示这次做菜不仅要注意到色香味,还要考虑到老人是否咬得动、食品是否做到营养健康卫生相均衡。菠菜使用之前先用热水烫一下,去除菠菜表层的草酸,不仅要用醋来帮助老人开胃而且还要用醋来助老人消化、杀菌、软化老人血管,这道菜不负众望,进入了前三甲。
张女士还是一名优秀社区志愿者,当天她除了现场献厨艺以外,还被推选为社区“草根雷锋”的一员。张淑荣是一名楼长,退休后她热心社区公益事业,清理楼院环境卫生,调解邻里纠纷,协助小区安装天然气,哪里有需要,哪里就有她的身影……
据了解,北坦街道办事处的“关注空巢老人”活动自前年就开办了,很多志愿者积极参与,给老人们免费维修下水道、节日给老人送水饺。居委会主任杜春霞表示,本次比赛只是“关注空巢老人”活动之一,关注空巢老人、孝老敬亲将继续伴随人们前行。
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