旅游学院“名师、名菜、名店”走进课堂
□通讯员任万辰
近日,旅游学院营养与烹饪系分别邀请济南喜来登酒店的中餐厨师长李明涛先生、饼房厨师长尚银平先生和济南贵和皇冠假日酒店的中餐厨师长孙守猛先生为营养与烹饪系大二各班的学生表演了精美的中餐菜品和西饼糕点,大师们精湛的厨艺和高尚的职业素养,使学生们深受感染和启发。
这次“名师、名菜、名店”进课堂活动,是院人才培养模式创新和课程体系改革的具体体现,得到了校企合作单位喜来登酒店和贵和皇冠假日酒店的大力赞助和支持。我院将以此活动为契机,继续改革创新人才培养模式和课程体系建设,夯实特色名校建设工程,为学院又好又快地发展贡献自己的力量。
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