高额利润让养猪户无所顾忌 地方法令难以“令行禁止”
满载泔水的蓝色机动三轮车从文化东路向西行驶,在历山路口向南转,随后驶入经十路。见习记者王鑫摄□见习记者荆鹏飞
餐厨废弃物,到底该怎么管?记者调查发现,大多餐饮单位店主都知道,擅自将餐厨废弃物交由没有相关资质的单位和个人收集运输和处置,一旦被执法人员抓到,将被处以几千元甚至几万元的罚款。不过,不少餐饮单位明知故犯。
卖泔水饭店月入千元
4月18日22点15分左右,正当“泔水”回收机动三轮车停在文化东路上的“六婆串串香火锅”附近时,一辆城管部门的餐余垃圾车也来到了该店。记者注意到,“六婆串串香火锅”门前有一个翠绿色的垃圾桶,这个垃圾桶是专门用来分类收集餐厨废弃物的。城管部门餐余垃圾车工作人员将该绿色垃圾桶的废弃物倒进垃圾车内,随后,又从“原粮粗菜”回收了一些餐余垃圾。
也就是说,这些饭店为了应付“差事”,也将少量餐厨废弃物交由相关部门收集和处置。记者注意到,城管部门餐余垃圾车只停留了不到5分钟便离开了。附近3家饭店的大多餐余垃圾都进了那辆“泔水”回收车。
知法犯法,是受了利益驱动。一位餐饮老板告诉记者,餐饮单位将餐厨废弃物卖给非法回收者,不仅每月可得一千元左右的额外费用,还可以将餐盒、一次性筷子等垃圾顺便让回收者带走,省了不少事。
买泔水养猪户省下饲料费
至于那些非法“回收”泔水的单位或个人,也是受了利益驱动。以4月18日夜为例,两辆回收车共有7个大桶,每个大桶可盛装200多斤“泔水”,这两辆回收车一夜就回收了1500斤左右“泔水”。
“这1500斤左右的‘泔水\’,经过简单的加工处理,就成了猪饲料。”一位养猪户介绍,现在猪饲料价格昂贵,用“泔水”当猪饲料,那些黑心养猪户不知省了多少钱。
记者还发现,“泔水”回收者其实很明白自己触犯相关法律条例。4月18日夜,那几名回收者在收集“泔水”和装运“泔水”时,不停地左顾右盼,生怕被执法人员发现。
据记者了解,省城每天可产生至少260吨餐厨废弃物。如果这些餐厨废弃物大部分进了养猪场,餐桌安全实在是让人担忧。
目前监管主要靠罚款
《办法》出台后,相关部门如何监管餐厨废弃物?4月22日,济南市法制办一名工作人员介绍,根据《办法》,一旦发现有人擅自收集运输和处置餐厨废弃物,将被处以一定金额的罚款。同样,如果有餐饮单位将餐厨废弃物交由没有相关资质的单位和个人收集运输和处置,也将被处以一定金额的罚款。
记者发现,目前,餐厨废弃物的监管主要依靠罚款。据《办法》,“擅自从事餐厨废弃物收集运输、处置活动的,由环境卫生主管部门责令停止违法行为,没收违法所得,对单位处1万元以上3万元以下罚款,对个人处1000元以上5000元以下罚款。”将餐厨废弃物交由未签订经营协议的单位或者个人收集运输、处置,环境卫生主管部门可对单位处3000元以上2万元以下罚款,对个人处1000元以上5000元以下罚款。
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