中兽药需要挑起更重“担子”
长期以来,畜牧业在高速发展的同时,也随之出现了抗生素滥用、药残超标等一系列问题。随着全社会对食品安全的重视,严控抗生素的使用成为大趋势,这为中兽药提供了巨大的发展空间。
10月24日,国内外的多位中兽药专家在济南召开座谈会,共同探讨中兽药的应用现状与发展前景。
中兽药在养殖业中具有多种应用优势
今年4月,多家媒体报道了复旦大学一项“江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究,引起公众广泛关注。上海复旦大学公共卫生学院课题组历经1年多,对江苏、浙江、上海的1000多名8-11岁在校儿童的尿液进行检验,近6成儿童体内查出抗生素,同时还检测出3种畜禽用抗生素。专家分析,这与养殖业中抗生素的滥用有很大关系。
目前,养殖行业也已经认识到,中药、益生菌等替代抗生素,成为养殖业发展的大趋势。
山东省畜牧兽医局原局长王桂月就指出,中兽药对提高机体免疫力,减少疾病发生具有重要作用,是实现无抗养殖的重要手段。也能提高生产性能,提高养殖效益。
南京农业大学教授胡元亮表示,抗生素的使用会被控制得越来越严格,尤其是饲用抗生素空间会越来越小,中药是可以添加到饲料中的,这为中兽药发展提供巨大发展空间。“发展中兽药还有很大的资源和环保优势,中药资源可以靠种养基地解决,中药加工过程对环境几乎没有污染。”
发展中兽药,需要解决自身存在的多种不足
中兽药在养殖业中广泛应用成为大趋势,但是,目前在实际临床应用过程中,中兽药还存在很多不足。
南京农业大学教授胡元亮表示,行业前30年发展较快,2005年左右是发展高峰,之后由于实行GMP(药品生产质量管理规范),企业数量减少。去年底,企业数量在2000多家。但是,目前仍存在不规范经营、生产的问题。
在应用环节,中兽药也存在一些不足,需要克服。青岛农业大学副教授王新认为,中兽医应用过程中一直存在剂型单一、见效慢、用量大、成本高的问题。
潍坊市农科院畜牧所李禹涛博士也表示,中兽医用量很大,成本高,效果不如西药明显,导致很多养殖户不认可。“降低成本,提高药效,是中兽药的发展方向。下一步,要结合养殖生产和临床,加大中兽医研发和推广力度,相关生产企业可以建立示范推广基地,全力突破一个点,让养殖户对中药建立信心。”
中兽药要从防病治病向提高畜禽产品品质转变
近年来,国内不断出现奶农倒奶的现象,同时,鸡蛋、猪肉等畜禽产品价格大幅下跌。对此,王桂月表示,这一方面是受到国际市场影响,更重要的是,目前我国肉、蛋、奶消费滞后,人均消费量偏低,出现了生产过剩。
“调整畜禽产品的口味,是拉动消费量的重要途径。”王桂月说。花椒、八角等药食同源的中兽药,可以添加到饲料、饮水中,提高畜禽产品风味。
陈博士生物科技有限公司的陈丙锋博士也表示,加大中兽药应用力度,一方面可以提高动物生产性能,如提高产奶量、产蛋量、幼仔成活率等,更重要的一方面是进行畜禽产品风味改良。“现在很多人总在抱怨鸡蛋没味、猪肉没味。在养殖环节,其实可以考虑在饲料中添加八角、茴香等中兽药,提高风味和口感。”陈丙锋说,“中兽药的应用途径应该从预防疾病到保健,从保健到生产性能提升,最后风味改良,这是未来发展的大趋势。”
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