全省部署开展肉制品生产企业专项整治行动

农村大众报济南讯(记者兰姬慧)近日,山东省食品药品监督管理局在全省部署开展肉制品生产企业专项整治行动。

据悉,此次专项整治工作重点是打击以次充好等违法行为,落实原辅材料进货查验台账、食品添加剂使用台账和产品出厂检验及销售记录台账等制度的建立及执行情况。要求实现从原辅材料购进到产品销售全程可追溯,从而进一步加强肉制品生产监督管理,切实解决肉制品生产加工环节存在的突出问题。

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