红玉房·东昌牡丹美食品鉴会圆满举办
4月19日,由聊城市东正实业有限责任公司主办,山东红玉房生物科技有限公司承办的“红玉房·东昌牡丹美食品鉴会”在聊城阿尔卡迪亚大酒店顺利举行。原国家林业部副部长李育材、聊城市委副秘书长许兰岭、东昌府区委副书记毕黎明、聊城旅游局局长刘光辉、聊城市东正实业责任有限公司董事长付丛峰等领导出席了会议。来自全国的美食专家、高级大厨及特邀嘉宾近百人见证了国内首次集牡丹籽油与美食菜品融为一体牡丹美食文化创新活动。
据了解,东正实业及旗下公司近年来一直从事油用牡丹的种植、开发及产品深加工,是位居国内从事油用牡丹产业排名第四的龙头企业。该公司为弘扬我国餐饮文化,进一步提高广大消费者对牡丹油的认知度,展现牡丹美食的魅力,加快牡丹产品和餐饮行业的对接,倡导健康的美食文化理念,让更多的朋友了解东昌、了解牡丹,特别组织了本次以“水韵、国色、创新、健康”为主题的品鉴活动。
会议由东昌电视台副台长刘志辉主持。在品鉴会上,李育材做了重要讲话:牡丹籽油的开发利用维护了国家粮油安全,既提升了人民幸福指数,还将改变目前我国食用油的消费结构。特别是牡丹籽油作为世界上最好的食用油,要充分发挥它的价值,逐渐普及到老百姓的餐桌上,造福于国民。
聊城市委副秘书长许兰岭就目前油用牡丹在聊城市发展种植和今后的建设规划,向与会者进行了解读。他说:“此次以牡丹产品为主题的美食文化品鉴会活动的举办,是一种创新和探索,通过不断的宣传,势必会改变人们健康生活方式,引领牡丹美食风尚。”
本次品鉴会特别邀请了五位国内知名的美食专家和六位大厨。在活动现场,美食专家和领导就大厨烹饪的菜品逐一进行了品鉴,并由济南李大厨酒店管理咨询有限公司总经理、李大厨(香港)文化餐饮设计有限公司总经理李志刚,把每一道菜品的制作过程做了详细的讲解。同时,美食专家们对十几道使用牡丹油烹饪的美味佳肴,在口味、营养、色泽等方面进行了综合评分。
会后,付丛峰说,我们举办这次活动的目的是用牡丹籽油烹制、调制各种美食,为大家奉上一个高雅时尚的美食盛会,通过专家的品鉴和现场观众的参与互动,来提高大家对牡丹籽油的认识。今后,我们将继续把牡丹产业的种植推广、产品品鉴通过不同的方式宣传和引导,这样能够更好的促进饮食、旅游和牡丹产业三者协调发展。
本报特约记者赵云秀
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