彩色小麦促“食色”消费热一村庄种有300亩
“去年种了200余亩彩色小麦,接下了加工订单,用石磨自然加工成面粉、还制作成面条、挂面,直供北京、济南、聊城。从中秋节前后俏卖的黑小麦面粉来看,自然加工的口感和食黑营养已赢来新的消费市场。”莘县泰丰粮食种植专业合作社理事长孙洪波对种植彩色小麦的市场前景充满信心。
如何改变传统的小麦种植模式,实现种地与大市场的对接,莘县泰丰粮食种植专业合作社去年从河南农科所获悉,种植彩色小麦市场前景广阔,通过咨询专家和查阅资料,得知黑小麦以天然黑色素和富含硒、锌等营养元素而身价倍增,是一种“食黑”“补蓝”的益品粮。为此,他们坚定了种植发展彩色小麦的信心,并果断地在莘县张鲁镇于楼村租地300余亩,引种以黑小麦和蓝色小麦为主导的彩色小麦。
种植彩色小麦,虽说技术含量不高,但和普通小麦种植标准不同。他们采取集中种植,统一管理,整个生产过程严禁施用化肥农药,以有机农家肥为主,对发生的病虫害采取人工和生物防治,保证黑小麦自然生长。
为了延长彩色小麦的产业链条,提高其产出效益,泰丰种植专业合作社对彩色小麦进行深加工。他们始终保持黑小麦的绿色生态、营养健康,购买石磨采取自然加工面粉。在整个过程中,让人先对小麦进行手工挑检,通过清粮机把麦子过滤干净,然后用石磨加工。
由于彩色小麦面质好,原生态加工,产品一上市,就赢来市场,远近订单相继而至,成为消费者津津称道的健康食品。
通讯员谷喜合
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