点击查看原图点击查看原图点击查看原图今年蒜价见涨种
点击查看原图点击查看原图点击查看原图■今年蒜价见涨？■种收均趋于“理性”■拉长产业链
记者走进金乡“透视”大蒜产业，期待金乡人打响如意“蒜盘”
■本报记者文字/山进摄影/刘传伏
虽然是初夏，但是已感夏的炎热。在中国“大蒜之乡”———金乡，空气中到处弥漫着清新的蒜香，又是一个大蒜收获季节。历经“蒜你狠”到“蒜你贱”的价格如同过山车般翻转后，今年金乡的蒜价又将何去何从？近日，记者走进中国“大蒜之乡”，深入采访大蒜产业中的一些相关人员。从他们一张张或凝重或淡然或自信或期待的面孔上，让我们看到了今年大蒜行情向好的希望。
蒜农孙启存：
今年蒜价应该会涨
5月20日，中午，骄阳似火，室外温度34℃，微风。
在金乡县高河街道官庄村蒜农孙启存的蒜地里，孙启存和他的岳母正在挖蒜。他黝黑的脸膛不时滚下豆大的汗珠。孙启存看着没有挖完的大蒜，顾不得喝口水、擦擦汗，一心埋头在蒜地里劳作。汗水早已湿透了衣背。在他身后，一排排被挖出的鲜蒜整齐地排列着。
“蒜贩子”周建伟：
看好今年蒜情重新下手收购
从蒜农手中收购大蒜后，再倒卖给大的蒜商，这部分人活跃在大蒜之乡，被称为“蒜贩子”。年轻帅气而又市场嗅觉灵敏的周建伟就是其中一个。每当大蒜行情低迷时，他就“潜入”水底；而每当大蒜行情向好时，他就“浮出”水面。十几年来，凭着对市场的周密调研分析，周建伟在做大蒜生意时越来越游刃有余，他小赚了一笔。
大蒜出口经理孙冬辉：
世界大蒜看中国中国大蒜看金乡
有着大蒜生产加工中心、集散中心、价格形成中心、仓储中心和信息发布中心美誉的金乡，打个喷嚏，或许都会让世界大蒜市场感冒。金乡大蒜市场一有风吹草动，都会影响着世界大蒜行情。孙冬辉是华光集团的外贸销售经理，自2006年进入公司从事国际贸易以来，游走于国内外大蒜市场。谈起目前国际大蒜市场的行情，她感慨良多。
每年夏天，对孙启存们来说，都期望大蒜是发家致富的“天赐宝贝”
32岁的孙启存种植大蒜已经十几年了。期间，虽然大蒜价格经历了大起大落，但是他没有放弃，仍然坚守着。他相信种植大蒜是他实现梦想的途径。不过,孙启存告诉记者，明年他也准备像邻居一样，在蒜地里套种上辣椒。
在“大蒜之乡”，像他这样的年轻人已很少有从事大蒜种植的，大都外出务工或者做点大蒜收购生意。一眼望去，在蒜地里辛苦劳作的大都是老年人。由于，父母身体不好，孙启存高中毕业后就一直在家种蒜、照顾老人，村里人都知道他是个孝子。
孙启存家有4亩蒜地，他根据收集的信息，认为今年的行情会好些。于是，又从其他村民手中租赁了4亩。他说：“今年，我种植了8亩大蒜，现在都进入了收获期。由于前期气温偏低，正赶上大蒜关键生长期，再加上重茬种植，使得蒜头比往年偏小，大蒜的产量会有所下降。估计，我的大蒜产量每亩在2000斤上下。但是，我认为今年的大蒜价格应该好于去年，因为近几年，大蒜价格已经很低了，周围种蒜面积在减少，今年大蒜价格应涨了。”
不盲目跟风、理性分析市场行情，然后果断出手，年轻的周建伟有他的“独门秘诀”
“看准了就出手，不要犹豫。”这是周建伟的见解和做法。
记者见到周建伟时，他正在鱼缸加工厂为客户发货。刚见到他时，记者还以为走错了地方，一个“蒜贩子”怎么搞起了鱼缸加工，而不去收蒜？
周建伟说，他并不是每年都从事大蒜生意，只有在他认为大蒜行情好的时候才做。大蒜行情差的时候，他就集中精力经营他的鱼缸加工厂。这十几年来，做大蒜生意的起起伏伏、坎坎坷坷。“今年买车，明年卖车”、“一夜暴富，一夜巨亏”的鲜活事例举不胜举。他说，大蒜市场很难把握，重要的是在于你对大蒜信息的掌握多少与否。大蒜信息掌握的多，你对市场判断的就准；信息了解的少，你对市场把握就小。今年，周建伟通过调查走访和深入分析，认为，今年大蒜虽然没大利，但肯定会有些赚头。于是，已经中断两年大蒜生意的他今年又早早下手收起了大蒜。“这几年，大蒜价格已经探底到了低谷，再加上减产等因素，反弹是有希望的。至于反弹的幅度大小，目前还不好说。反正，我对今年的大蒜行情充满希望。我已经收了一千五百吨大蒜，还准备再收点。”
看着大蒜一步步迈向国际舞台，这是孙冬辉挺骄傲的一件事
孙冬辉告诉记者，她本是学外语专业的，对于从事国际贸易也是一个偶然。她刚进公司时，由于机智灵敏，被集团老总推荐到集团外贸部做业务。从初出茅庐时“小跟班”到成为国际贸易的“权威人士”，孙冬辉历经风雨迅速成长。刚开始时，她对于国际贸易一窍不通，看到同事和老外谈笑自如，合作签单，心里有忐忑，但更多的是羡慕和佩服。在集团领导和公司同事的帮助下，她越来越有自信，并屡创佳绩。目前，华光集团是济南市规模最大的大蒜加工出口企业，冷藏蒜出口量稳居全国第一。
她说，2010年之前，大蒜外贸生意相对国内市场好做些，基本上去国外参加农产品展会都能签到单，特别是中东地区，他们对金乡大蒜十分认可。近年来，一些国家故意搞摩擦，提高进口门槛，设置贸易壁垒，国内大蒜市场也大幅波动，再加上国家取消了大蒜的出口退税，使大蒜生意变得艰难。但有困难没困惑，困难只会倒逼企业进一步练好内功。“我们集团发展思路清晰，方向明确，那就是在提高产品质量的同时，调整产品结构，扩大深加工产品的出口，以提高利润率，现在我们华光的黑蒜在国际市场上供不应求。现在，国外种植大蒜的主要集中阿根廷、西班牙、秘鲁、印度和巴基斯坦等国家和地区，但是他们的产量和种植面积和中国相差很大，远远不能主导国际大蒜市场。”孙冬辉认为，逐渐趋于规范成熟的国内大蒜市场以及国际大蒜市场刚性需求，使得国际大蒜市场价格回归理性，对国内的大蒜价格影响不大。
新闻推荐
点击查看原图点击查看原图自古双节难逢时，逢时则需欢庆之。随着时间的推移，端午节、儿童节即将接踵而至，两节大放假，市民们可以适宜走出家门，放松心情，购物休憩。...
济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。