鸭蛋变“金蛋”贫农成富商
点击查看原图■本报记者孙丹青通讯员马海滨王力田家少闲月，五月人倍忙。在这样一个生机勃发的季节里，记者专程来到鱼台县张黄镇后付村，造访村里一位靠生产加工鸭蛋发了家的女强人——济宁市南四湖食品有限公司总经理张玉花。
走进公司大门，首先映入记者眼帘的是一栋刚建起的双层办公楼，办公楼的旁边是一片崭新的工作车间，车间里放着一排排整齐的塑料篮筐，分拣好的鸭蛋个头大小不一，齐刷刷地立在篮筐里。记者见到张玉花时，她正在车间里安排产品装箱，工人们也忙着分拣鸭蛋，初次见面，记者发现张玉花是个热情开朗的人，总时不时地放声大笑，让人倍感亲切自然。采访中，她与记者分享了自己创业十几年来的磕磕碰碰和酸甜苦辣。
为糊口走上养殖路5000元办起加工厂回忆当年创业的情景，张玉花笑着告诉记者：“都是因为穷，为了养家糊口，只能靠自己创业找路子。”
那时候，张玉花一家人靠种五六亩责任田来维持生计，生活条件非常艰苦。穷则思变，思变则富。为了摆脱经济压力的重担，让日子过得更有奔头，1997年，张玉花和丈夫甩手干起了养殖，因为资金短缺，起初只建了两个鸭棚，养了4000只蛋鸭，虽然辛苦忙碌，但一年下来竟收入了5000多元，这让张玉花夫妇二人欣喜不已，他们当时就认定“不管养啥，都比种地强”。当村里人看到养鸭可以挣大钱，便纷纷效仿张玉花投身饲养蛋鸭。看到村里养鸭的人越来越多，张玉花便开始琢磨，“养的蛋鸭多了，鸭蛋销售肯定是个问题”，于是她决定把鸭棚转让给别人，两个鸭棚一共卖了5000元。凭着积攒的一点家底，张玉花办起了腌制咸鸭蛋、松花蛋的小作坊加工厂。
从走街串户卖蛋忙到挂靠摊点闯市场都说“万事开头难”，创业更是如此。张玉花的加工厂虽然建成了，鸭蛋也腌好了，但由于品牌影响力小，销路便成了一个大难题。“加工好的鸭蛋到底咋卖呢？”张玉花一边照顾厂里的生意，一边不停地思考这个问题，很快，她就想到一个办法，那就是拉上丈夫，骑自行车挨家挨户去推销。“俺俩每天带上两筐松花蛋和咸鸭蛋，走村串户地卖，一天下来串上个十里八村的都卖不完，”说到这段，张玉花感触良深，“当时也是挺着急的，还生怕卖不出去，烂在家里。”
张玉花说，骑车售卖虽然为鸭蛋销售打开了市场，但是长此以往也不是办法，一是加工好的鸭蛋卖不完，另外两人每天外出，开销较大也是问题。后来，张玉花发现县城和乡镇上有很多早点摊，而且分散很广，她便想着如果每个早点摊能要几十个咸鸭蛋，那销量也是很可观的。敢想就要敢干。于是张玉花便把咸鸭蛋带来到县里的早摊点，试试行情到底如何。“从这里到县城得有20公里的路程，俺俩每天都是早晨四点起床，六七点钟就得把咸鸭蛋送到早点摊，”谈到在早点摊成功推销咸鸭蛋的经历，张玉花显得格外兴奋，她说：“一开始我们先是每个摊位卖二三十个，后来早点摊的老板都大批量地来订购，有的都提前来把腌制好的鸭蛋运走，光怕订不上。”
一张出口单赔了20万垂死挣扎后成立公司凭着这辆自行车，张玉花逐步打开了咸鸭蛋的销路，并且将加工厂一点点儿做大做强。正当生意如日中天时，张玉花却遭遇了人生中最大的一次打击，1999年，因为在做一单出口美国的交易时，客户陆续欠下20多万元的货款，更令人想不到的是，没过多久，这家客户竟然默不作声地申请了破产，张玉花不仅没有拿到一分钱，而且一度使她的加工厂陷入生存危机。20余万元，这对当时的张玉花来说几乎是个天文数字，更何况还欠着银行10万元的贷款，虽然企业经营陷入了困境，但勇敢的张玉花没有就此倒下，她的家人也纷纷鼓励她东山再起。“幸亏我们赶上了好政策，不然真不知道该怎么继续生产下去。”张玉花说。由于信誉良好，银行贷款一直都及时还付，所以银行又给她贷出一笔钱，在亲朋好友的支持下，张玉花的企业又慢慢盘活。
2002年，由于销量好、消费者评价高，她开始慢慢扩大规模，成立了济宁市南四湖食品有限公司。“现在我们的市场打开了，产品供不应求，”张玉花说，做生意要讲诚信、靠质量，公司从来没欠过客户的货，发出去的产品也没有因质量问题退回来的。2011年，济宁市南四湖食品有限公司经山东省食品协会评审，在全省排名第二。2012年，公司销售收入达到2000余万元，客户来自天南海北，北京、大连、济南、威海、青岛等地的各大超市和商场都来张玉花的公司订货，产品可谓供不应求。
带动300多名劳动力就业谈到公司未来发展时，张玉花质朴地表示，她生在农村，长在农村，与土地有着很深厚的感情，“过去穷也没啥能力，现在手里有了点钱，就该花在该花的地方，我一直认为农村是大有可为的。”
2012年，在原有基础上，公司又投资500万元，新建了4000多平米的厂房，盖起了2层办公楼，新上洗蛋机、喷码机、杀菌炉、大型锅炉等一大批机器设备，企业职工人数达到了70余人。在发展公司的同时，张玉花还不忘带领村民致富，她先后帮助张黄镇、王鲁镇、微山南阳镇等周围16个乡镇的养鸭户改进养鸭温棚结构，传授蛋鸭养殖技术，并把自己研发的蛋鸭科学饲料配方及防疫技术无偿传授给养鸭户。目前，在她的带动下，鱼台、微山等地蛋鸭饲养量达800万只，再制蛋食品加工厂（公司）30余处，蛋制品5亿余枚。此外，公司的发展壮大不仅为更多家庭妇女提供了岗位，而且还带动解决了附近地区300多名劳动力的就业问题。
“事业做大了，就不再是为自己了”“俺们的工资跟在外打工相比也不低，正常时候能拿到2000多元，到了旺季，一个人能拿3000多元，”张黄镇张集村村民翟金英告诉记者，这份工作不仅可以领到高薪水，而且公司离家很近，照顾老人孩子也方便，“村里有不少姐妹跟俺一起来的公司，现在这里9成都是女同志，大家每天都乐呵呵地工作，别提多高兴了。”
在采访结束时，张玉花充满自豪地谈起了企业的发展前景，她说：“下一步我们将把企业发展成为集开发、制作、生产、销售为一体的禽蛋加工厂家，鼓励周边的群众大量养殖鸭子，把鸭蛋全部回收过来加工，这样不但给乡亲们提供了一个赚钱的平台，也给自己的企业提供了良好的原料来源”。张玉花表示，事业做大了，就不是为自己了，做一个有发展前景、负责任的企业，多为父老乡亲提供就业机会，带领大家脱贫致富，将是她和全体员工的终生目标。
张玉花向记者展示自家加工的双黄鸭蛋。
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