低碳+高效，南四湖渔业发展的出路 专家为南四湖渔业发展支招献策
■本报记者张昭晖孙丹青
4月2日上午，济宁·南四湖生态渔业建设专家座谈会在圣都国际会议中心召开，在会上，全国渔业界的专家、学者纷纷就南四湖渔业未来的发展献上自己的意见。从专家的发言中可以看出，“低碳+高效”，或将成为日后南四湖渔业发展出路。
生态破坏、生产滞后渔业发展受到极大制约
受各种历史原因和传统生产习惯的影响，一直以来，南四湖渔业生产都处于一种半失控情况下的开发状态。湖区内池塘养殖达到50多万亩，网箱、网围一度多达28万亩。大面积的湖区水域被养殖设施侵占，而网箱和网围的无序设置和湖区落后养殖方式则造成严重养殖污染。近期，湖内非法捕捞行为呈现出抬头之势，而这种行为更是容易让湖区的生态系统遭到严重破坏。
在渔业生产方式上，以家庭为单位的“自产自足”传统生产方式制约着南四湖渔业的整体发展。据了解，南四湖区域约有渔民近20万人，其中8.4万人为传统渔民，依靠代代相传的养殖和捕捞技术从事渔业活动。这些渔民长期沿用“一家一户”、“各自为战”的养殖模式，养殖户之间关系松散，这导致湖区渔业生产呈现“大而散”的情况，既阻碍了规模效应的发挥，也增加了生产、经营中现代科技引进和开发的难度。大量水产品因为产地分散卖不出去。此外，渔业经营者多数也是渔业生产者，“家门口卖货”的情况十分普遍，这导致了水产品多数只能以初级产品形态进行销售。加之水产品暂养环境苛刻，水产品因保存不善致死情况时有出现。
缺乏品牌推动“酒”香也怕“巷子”深
作为北方最大的淡水湖，南四湖拥有发展淡水渔业得天独厚的优势，不少去过南四湖的人都会对南四湖新鲜美味的渔产品赞不绝口，微山湖的乌鳢、大闸蟹、四鼻鲤鱼均已成为国家地理志保护产品，但当地的渔产品牌却没有获得和南四湖一样高的知名度。品牌的建设滞后同样制约的南四湖渔业做大做强。
据了解，作为济宁市独具特色的地名品牌，与“南四湖”相关的商标已涉及到水产养殖、水产加工、农业资料、娱餐饮等45个领域，目前累计注册商标118件，隶属于71个企业或个人。不过，由于注册主体过于分散，不同的企业采用不同包装、宣传，这些都消弱了品牌的整体形象。
记者还了解到，薄弱单一的质量监管手段也是南四湖渔业生态建设的一大障碍。近些年来，政府加大了对水产品质量安全监管的投入，逐步配备市、县级检验检测设备，但是由于检测的运行经费缺乏、质量监管的法律法规涉及部门较多等问题，对渔业水域的水质检测只能依靠人员定点抽取水样，尚未实现常态化实时性水域监控，对水产品苗种和成品的检验只能采取抽检的方式实施，尚未建立起完善的水产品生产准出和市场准入机制，渔用、运输等设备的管理也存在着多头负责的情况，致使水产品生态养殖的全过程难以实施全面有效监管。随着消费者的期望值越来越高，渔业生态养殖环境和水产品质量安全问题日益成为社会关注的热点难点问题。
多年治理发展环境现代渔业产业体系初现规模
为此，济南市对南四湖及其周边环境进行了为期多年的治理，如今，南四湖渔业资源已得到修复，生态渔业建设也取得了一定成效。今年，南水北调东线将实现通水，南四湖渔业发展将迎来新的机遇和挑战。
在2012年1月，济南市邀请多位国家级渔业、环保领域权威专家对南四湖渔业养殖情况开展了实地调查研究，规划了10万亩常年禁渔区、65.5万亩生态修复区和38万亩生态养殖区，同时在生态养殖区内规定了10万亩网围生态养蟹区、3万亩非投饵性网箱养鱼区和25万亩湖滨池塘生态养殖区的养殖总量目标。由此解决了困扰湖区渔业发展多年的在哪儿养、养什么、养多少、怎么养的问题。
自2012年3月起，对南四湖网箱、网围养殖开展了为期一年的集中清理规范，在此基础上，逐步建立健全湖区生态渔业监管体系，对渔业养殖设施进行规范管理。自今年起，计划利用五年时间在南四湖沿湖改造建设40万亩标准化池塘，规划为养殖区、湿地净化区等功能区，构建完善的池塘—湿地生态循环养殖区，实现渔业养殖水域水质稳定达标常态化，最终建成南四湖湖区生态清洁型现代渔业产业体系。
另外，从今年起，济南市计划用五年时间在南四湖沿湖改造建设40万亩标准化池塘，规划为养殖区、湿地净化区等功能区，构建完善的池塘—湿地生态循环养殖区，实现渔业养殖水质稳定常态化，最终建成南四湖湖区生态清洁型现代化渔业产业体系。
“以湖养渔、以渔养水”发展渔业的同时获取环境效益
中国海洋大学副校长董双林认为，水产养殖将成为渔业发展的主体方向，通过发展淡水渔业养殖，南四湖的整体环境或将获得有效提升。
从国家坚守18亿亩耕地红线和未来三十年农业用水零增长或负增长的趋势来看，内陆水域养殖产业发展会受到更大的阻力，养殖污染也成为制约水产养殖业发展的重要因素。目前，渔业发展受鱼粉制约愈发严重，随着集约化进程的推进，能耗量也随之增加，高效、低碳将是南四湖水产业发展的必然出路。
南水北调东线工程年内将实现通水，这对于南四湖渔业发展既是机遇，又是挑战。在南水北调东线实现调水之前，济南市花费近十年时间，对南四湖水污染进行了彻底治理，并对外源污染进行了严格监控，南四湖水质较十年前得到很大提升。不过，受调水的影响，南四湖的养殖规模将受到限制，在饲养方式上更是可能实现零投放饲养，这对转型中的南四湖渔业是个很大的挑战。
对于“高效、低碳”生态渔业的发展前景，董双林认为，通过“以湖养渔、以渔养水”等措施，南四湖的生态环境将达到一种“良性循环”状态。据了解，由于养殖方式上存在误区，在上世纪七八十年代，我国不少淡水养殖湖区都出现了水草退化、水质变浑浊等环境问题。对此，董双林建议，在实现零投放饲养后，南四湖渔业养殖要尽可能控制草食性鱼类的养殖量，增养大型凶猛鱼类，适当投喂天然饵料，可以达到减少浮游植物，同时保护水草的效果，从而使水质环境得到改善。
打造“绿色有机”品牌或将成为济宁渔业发展的亮点
对于南四湖渔业的发展前景，中国水产科学院副院长刘英杰同样非常看好。在刘英杰看来，随着南水北调东线的贯通，济宁的渔业发展将迎来一个春天，要取得理想的收获，在淡水养殖科技上谋求创新将是其中的关键。
推行大水面增养殖，以产品特色提升价值，在食品安全问题日益突出的今天，打造“绿色有机”品牌或将成为济宁渔业发展的亮点。刘英杰认为，通过环境保护与生态修复，将有助于为生态有机渔业发展奠定基础。在保持大水面生态特性的前提下，可以更科学地开展湖泊、水库等水域的鱼类增养殖。
对此，刘英杰建议，可以南四湖及周边开展生态型池塘养殖，结合现代渔业园区建设，利用池塘生态工程化调控技术研究的最新成果，建设标准化生态池塘。同时，大力发展休闲渔业，把旅游业﹑水族观赏等休闲活动与传统渔业生产有机结合起来，充分发掘本地传统养殖对象经济价值，努力培育新品种，推动育种规模化经营，以此来提高经济竞争力。另外，渔业经营者们还要重视信息化对渔业经营管理升级的作用，加快追溯体系建设和应用，及时引入物联网理念和技术，以信息手段加快市场拓展。
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