还未开采，“新茶”怎会上市？行家提醒：清明过后，新茶既正宗又实惠
点击查看原图■记者万德龙
又是一年春暖花开之时，万物迎来新生，精气神儿开始复苏，一批馋嘴的食客显然按耐不住激动心情，开始寻觅属于春天的食物，爱茶之人自然不甘落后。昨日，记者在城区内的一些茶行调查发现，已有商家开始出售名为“2013年新茶”的西湖龙井春茶，售价可谓千差万别，少则每斤200多元，贵则高达每斤3000多元。不过，记者从一些经营多年的老茶行获知，当前西湖龙井新茶还未大范围开采，市面上仅有的提前开采新茶，价格高到已不是寻常消费者可以触及的范围，而真正“价廉物美”的西湖龙井春茶，市民恐怕要等到清明节过后才能一饱口福。
部分春茶陆续上市售价稳中小涨
记者留意到，几乎每家茶行都把春茶上市的字样摆放到显眼的位置，据卖家介绍，由于近期南方诸省适逢暖春天气，各地茶树已长得较快，来自江西（婺源春茶）、重庆（巴南银针）、福建（铁观音）、广西（绿茶）等地的春茶，已经抢先采摘上市，而杭州、云南、安徽、四川等产茶名区，由于冬季气温较低，春茶上市时间还需等至3月中下旬。
这其中，备受市民喜爱的西湖龙井新茶，在气温不大幅降低的前提下（新茶最怕“倒春寒”），估计要到3月15日前后，才能迎来大面积正式开采。“这个时间相比去年已经提前了不少。”位于草桥口批发市场内的一家大型茶行老板董先生告诉记者，据他介绍，今年西湖龙井新茶的开采时间，提前了一周左右时间。
至于今年春茶的价格，董先生介绍说：“由于风调雨顺，今年各大茶叶主产区产量预计充沛，因此春茶售价大致与去年持平。但有些地区的春茶价格略微上调，上涨的主要因素是采茶人力成本，一名采茶工一天的工资至少也得130元钱，去年还在100元左右。”
“3月是茶叶市场最乱的时间”
记者在太白西路上的一家茶行采访时发现，卖家在售的冬茶价格在每斤100元至300元之间，而被卖家标有“春茶”字样的新茶售价则在每斤350元以上，而极品西湖龙井的售价更是高至每两300元，即每斤3000元。“我做生意向来讲究诚信，是新茶就是新茶，是陈茶就是陈茶。我给你介绍的这几款冬茶，要是放到其他店里，肯定当做新茶卖给你。”店家对记者说，“其实，我们做茶叶生意的都知道，每年3月份的茶叶市场是最乱的，新茶与陈茶混着卖再正常不过。因为济宁消费水平有限，每斤几千元的新茶价格，多数市民消费不起，每斤500元以内的茶叶销路最好。”“哪家茶行都有掺着卖的现象。例如，3月中旬西湖龙井大规模采摘的时候，出货价都得每斤3000多元，体现到零售价必须达到每斤4000元以上才能有利润，这个价位济宁市场根本接受不了。因此，当前济宁市面上在售的1000元以内的春茶，很多都是掺着陈茶卖。而有良心的茶行，或许会售卖‘擦边球\’产地的春茶。因为真正的西湖龙井，不是常人喝得起的。”董先生告诉记者。
4月初，春茶才能“货真价实”
3月15日西湖龙井就要大规模采摘了，这是否意味着市民这两天就可以喝到新茶了？答案当然是否定的，“想要尝到明前茶（清明前）的鲜，还没那么快，到月底之前，市场上是不可能有正宗西湖龙井新茶销售的。南方消费市场需求旺盛，南方的一些大茶叶经销商早已预订一空，而新茶的‘北上之路\’，也往往越过山东，直接供给北京等地。济宁经销商得到的春茶，也往往专供一批老客户，普通老百姓估计见都见不到。”董先生介绍说，“今年礼品市场萧条的很，但对茶叶销售影响不大，因为爱喝茶的人离开茶叶活不了。”“春茶采摘的都是芽尖，品质好、产量低、需求大，价格自然高的离谱。”董先生说，“其实想要品尝春茶的普通市民不妨再耐心等等，等春茶大量上市了，价格就会有所下降。”据他介绍，清明过后，也就是今年4月初的时候，济南市茶叶市场上在售的春茶的“含金量”才比较高，这个时候的西湖龙井新茶有望跌至每斤500元左右，而其他一般的新茶也就在每斤300元以内。
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