全市将启动“文明餐桌行动” 消费者“光盘”打包有奖励
本报讯（记者孙丹青）昨日，记者从相关部门了解到，全市将启动“文明餐桌行动”，此次文明餐桌行动的主要内容是“三进三创”，即：餐桌文明进餐饮店、进学校餐厅、进机关和企事业单位食堂；创建文明餐桌示范店、创建文明餐桌示范餐厅、创建文明餐桌示范食堂。济南市将建立奖励办法，餐饮店免费提供环保打包用品，服务员对吃完或打包的消费者给予奖赏，以桌为单位给予奖励。具体的奖励形式和办法，由各县市区、相关责任单位指导宾馆饭店结合实际确定。
在此次行动中，餐饮店将公示四项承诺：不为谋取利润误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包用品，主动提醒顾客不要酒后驾车。餐饮店在前厅、通道等设立告示牌，在餐桌摆设提示卡，温馨提醒顾客“适量点菜”、“适度饮酒”、“剩菜打包”、“酒后请勿驾车”；餐饮服务员向顾客发放宣传资料，普及餐桌礼仪，倡导“食为天、礼为先”的餐桌文明意识，引导顾客文明消费、文明用餐、文明出行。同时，服务员在点餐时履行服务承诺，帮助顾客合理搭配菜品，明确告知不同菜品的分量，倡导点了就吃完、不够再加菜、尽量不剩饭、剩了全打包，力争让顾客吃好吃完。
餐桌文明还将进学校餐厅，创建文明餐桌示范餐厅，通过培训、讲座、知识竞赛等多种形式，在全市中小学开展餐桌文明进学校宣传教育培训活动，普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，教育引导中小学生自觉维护用餐公共秩序，养成良好习惯。规范学生生活习惯和用餐行为，倡导学生餐前排队、餐中安静就坐、餐后不留饭菜，让每一个学生做到自觉节约、有序就餐、保持安静、讲究卫生，确保餐厅安全、文明、整洁、卫生，积极创造干净、舒适、和谐的用餐环境。学校餐厅入口处摆设餐桌文明行动告示牌，餐厅内张贴宣传内容，公布当日食谱、价格，设置温馨提示、道德格言，利用电子显示屏、学校广播等加强文明用餐提示。同时，设立文明用餐监督岗，加强监督引导。
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